قد يؤدي مرض السكري إلى حدوث انسداد أو تصلب في الشرايين، مما يتسبب بالإصابة بأمراض القلب وحدوث الجلطات الدماغية، وقد تزيد بعض الأطعمة من خطر حدوث هذه المضاعفات، لذلك على مريض السكري تجنّب تناول ما يأتي:
- الدهون المشبعة: إذ تحتوي مصادر البروتين الحيوانية مثل: اللحوم، والنقانق، والسجق على كميات عالية من الدهون المشبعة غير الصحية، لذلك يُنصح بتجنب تناولها.
- الدهون التقابلية أو المتحوّلة: (بالإنجليزية: Trans fat)، ويوجد هذا النوع من الدهون في الوجبات السريعة، والأطعمة المخبوزة، وفي السمن النباتي، ويجب على مريض السكري الابتعاد عن تناولها.
- الصوديوم: والموجود في ملح الطعام، حيث يجب على مرضى السكري تناول كميات أقل من 2300 مليغرامٍ من الصوديوم يومياً، أمّا في حال الإصابة بالضغط فيُنصح بتناول كميات أقل من 1500 مليغرامٍ من الصوديوم في اليوم.
- الكربوهيدرات المكررة: كالخبز والأرز الأبيض، وحبوب الإفطار التي تحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من السكر، والبطاطا المقليّة.
- المشروبات المحلاة وكثيرة الدهون: كالمشروبات الغازية، والشاي المُحلّى، والقهوة المُنكّهة والمُحلّاة، والمضاف إليها الكريمة، ومشروبات الطاقة.
Source: mawdoo3.com