ينصح المرضى عند الخضوع إلى عملية استئصال المرارة بالانتباه إلى نوعية الطعام التي يتم تناولها بشكل أكبر بعد العملية، ومن الأطعمة التي ينصح بتجنبها ما يلي:
- الأطعمة المقلية: تحتوي الأطعمة المقلية على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون، حيث تقل قُدرة الجسم على هضم الدهون استئصال المرارة؛ بسبب عدم وجود المرارة التي تُعتبر مكاناً لتخزين العصارة الصفراوية المُساعده على هضم الدهون. ولكن ما زال الجسم يحتاج إلى تناول كمياتٍ من الدهون مع تجنب بعض الانواع من الأطعمة العالية بالدهون، مثل البطاطا المقلية، والدجاج غير منزوع الجلد، والسمك المقلي، وحلقات البصل.
- الزيوت النباتية: ينصح بعد استئصال المرارة بالتركيز على الدهون التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الأوميغا3، وتقليل تلك التي تحتوي على الأوميغا6. ومن أهمها الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت بذور العنب، وزيت زهرة القُرطم، وزيت دوار الشمس.
- الوجبات الكبيرة: يزيد تناول وجبة كبيرة من الجهد الذي يبذله الجهاز الهضمي، وبعد استئصال المرارة يُنصح بتناول وجباتٍ صغيرة الحجم لعدم قدرة الجسم على هضم كميات كبيرة من الدهون.
Source: mawdoo3.com