يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يسبّب ارتفاع ضغط الدم، ونذكر فيما يأتي بعض الأطمعة التي قد تسبّب ارتفاعه:
- المخللات: يُضاف الملح إلى الأطعمة لحفظها ومنعها من التعفن، وإبقائها صالحةً للأكل أطول مدّة ممكنة، إلّا أنَّه وكلما زادت مدة بقاء الطعام في الملح؛ زاد محتواه من الصوديوم، فعلى سبيل المثال؛ تحتوي حبة خيار مخللة واحدة على 477 مليغراماً من الصوديوم.
- الحساء المعلب: تُعدّ المُعلّبات خياراً سهلاً وسريعاً، إلّا أنّها تُعدّ غنيّةً بالصوديوم الذي من شأنه رفع ضغط الدم، فمثلاً يحتوي حساء الدجاج والخضار المُعلّب على 2140 مليغراماً من الصوديوم، لذا يُنصح باختيار منتجات منخفضة بالصوديوم، أو الاعتماد على الطبخ المنزلي وبمكوناتٍ طازجة.
- السكريات: إذ يُلاحظ الأشخاص الذين يتناولون السكريات بكثرة في نظامهم الغذائي ارتفاعاً في ضغط لديهم.
- أغذية اخرى: مثل:
- الزبدة، والمارجرين.
- تتبيلات السلطات.
- اللحوم الدهنية.
- الحليب كامل الدسم ومنتجاته.
- الأطعمة المقليّة.
- الوجبات الخفيفة المُملّحة
- الأطعمة السريعة
- اللحوم المُعلّبة.
Source: mawdoo3.com