اسكالوب بالتوابل
المكوّنات:
- نصف كيلو الاسكالوب البحري .
- ملعقة كبيرة زيت الكانولا.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- طريقة التحضير: نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، نحضر وعاء ونضع فيع فيه الزيت مع خليط التوابل، نغمس الاسكالوب بمزيج الزيت والتوابل ونرضعه في صينية الفرن لمدة خمس دقائق، ويقدّم مع السلطة الخضراء.
سلطة البروكلي والزهرة
المكوّنات:
- كوبان بروكلي مقطع.
- ثلاثة أكواب زهرة مقطعة.
- كوب فطر شرائح.
- كوب فطر شرائح.
- ساق كرفس مقطع.
- نصف كوب فطر مفروم.
- نصف كوب فلفل مقطع مربعات.
- كوب جزر مسلوق.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة نعناع ناشف.
- ملعقتان عسل.
- ملعقة كبيرة ماسترد.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقه التحضير: نسلق البروكلي والزهره نصف سلقة ثم نصفيها ونتركها جانباً، ونحضر وعاء كبير للسلطة ونضع فيه الفطر، والكرفس، والبصل، والفلفل، والجزر والزهرة، والبروكلي، ونحضر وعاء آخر ونضع فيه الخل، والنعناع، والعسل، والماسترد، وزيت الزيتون والملح ونخلطهم جيداً ثم نضيفهم لصحن السلطة.
زبادي مع شوفان وتـفاح
المكوّنات:
- كوب زبادي منزوع الدسم.
- نصف تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان برش برتقال.
- ملعقة كبيرة زبيب.
- ملعقة كبيرة مكسرات.
- ربع كوب شوفان
- ملعقة عسل
طريقة التحضير: نضيف مقدار العسل إلى كوب الزبادي منزوع الدسم ونحركه جيداً ثم نضيف الشوفان، التفاح المقطع، والمكسرات، والزبيب، وبرش البرتقال، وضعه في كأس التقديم ويزين ببذور الكتان.
Source: mawdoo3.com