العربية  

books flower honey

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عسل الزهور (Info)


مدّة التحضير ثلاث ساعات و20 دقيقة
الكمية مئتا غرام تقريباً


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 1105.7 سعرة حرارية
الصوديوم 2 ملليغرام
الكربوهيدرات 285.7 غرام
السكريات 285.5 غرام


المكوّنات

  • عشرة أكواب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الشبة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوبان من براعم زهر الصفصاف.
  • كوب من براعم النفل الأحمر.
  • كوبان ونصف من براعم النفل الأبيض.


طريقة التحضير

  • خلط الماء والسكر والشبة في قدر كبير على النار وتركهم مدّة عشر دقائق حتى الغليان، ثمّ إبعادهم عن النار.
  • غسل البراعم في المصفاة بشكل جيد وتصفيتها مع التأكد من عدم ترك أي أجزاء خضراء من البراعم حتى لا يصبح طعم العسل عشبياً.
  • إضافة البراعم إلى خليط السكر والماء وتركها تنتقع لثلاث ساعات.
  • إخراج الزهور وتصفية العسل من خلال قماش تصفية الجبن.
  • إعادة تسخين العسل حتى يغلي وصبّه في برطمان وإغلاقه جيداً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Honey Plants

Honey Plants