يمكن تقسيم مواد العلف إلى مجموعتين رئيستين على أساس محتوياتها من الألياف الخام وجملة المركبات الغذائية المهضومة TDN. المجموعة الأولى هي المواد المركزة والمجموعة الثانية هي المواد الخشنة.
المواد المركزة
وتحتوي المواد المركزة على كمية كبيرة من الطاقة الصافية بالنسبة لوحدة الوزن ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوياتها من النشا أو السكر أو البروتين أو الدهن وانخفاض محتوياتها من الألياف الخام التي لا تزيد غالبًا عن 16 % وهى تحتوي على 75 % TDN في المتوسط على أساس المادة الجافة وهي تنقسم إلى مواد مركزة في الطاقة ومواد مركزة في البروتين.
مواد ذات طاقة مركزة
وتشمل المواد ذات الطاقة المركزة:
- الحبوب: مثل الشعير والذرة الشوفان الشيلم والذرة البيضاء والأرز.
- النواتج الثانوية للحبوب: مثل نخالة القمح والذرة والأرز.
- المولاس : مثل مولاس قصب السكر ومولاس بنجر السكر.
مواد مركزة من البروتين
وتشمل:
- الكسب (بالإنجليزية: Oilseed cakes & meals): وهي ما يتخلف بعد الحصول على الزيت من البذور الزيتية مثل أكساب بذرة القطن وبذرة الكتان والفول السوداني وفول الصويا السمسم ودوار الشمس.
- المنتجات الحيوانية (بالإنجليزية: Animal by-products): مثل مسحوق السمك ومسحوق اللحم ومسحوق الدم واللبن الفرز المجفف والشرش المجفف.
مواد أخرى: أغذية تحتوي على الفيتامينات. أغذية تحتوي على العناصر المعدنية.
مواد أخرى كالمضادات الحيوية والأحماض الأمينية اليوريا.
المواد الخشنة
حجم المواد الخشنة (بالإنجليزية: Roughages) كبير وتحتوي على قليل من الطاقة الصافية بالنسبة لوحدة الوزن ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوياتها من الألياف الخام وأحيانا من الرطوبة (تحتوي أكثر من 16 % ألياف خام، 50 % TDN في المتوسط على أساس المادة الجافة) وتنقسم المواد الخشنة إلى مواد طرية ومواد جافة.
مواد خشنة طرية
وهى تحتوي على أكثر من 70 % رطوبة وتشمل:
- المراعي (بالإنجليزية: Pastures): وهي مساحة من الأرض مغطاة بنباتات علفية ترعاها الحيوانات وهي أما تكون طبيعية Natural أي لم يزرعها الإنسان وتشمل أعدادا كبيرة من الحشائش والبقوليات والأعشاب والشجيرات أو مزروعة بمعرفة الإنسان يختار أنواعها ويواليها بالتسميد ويرويها بالراحة أو بالآلة في حالة عدم توفر الأمطار، وتشمل عددا قليلا من الأنواع النقية أو مخاليطها.
- السيلاج (بالإنجليزية: Silage) : وهو المادة الناتجة من التخمر المرغوب فيه لمحصول علف أخضر فعندما يوجد فائض من الأعلاف الخضراء يزيد من احتياجات الحيوانات وتكون الظروف الجوية غير مناسبة لتجفيفها فإنها تحفظ وتخزن في صورة طرية لتستخدم عند غياب أو نقص العلف الأخضر.
- الجذور: مواد غنية بالكربوهيدرات في صورة سكريات ومن أمثلتها بنجر العلف، بنجر السكر، الجزر.
- الدرنات (بالإنجليزية: Tubers): مواد غنية بالكربوهيدرات في صورة نشا ومن أمثلتها البطاطا.
مواد خشنة جافة
وهى تحتوي على قليل من الرطوبة ولكنها غنية بالألياف الخام وتشمل:
- الدريس (بالإنجليزية: Hay): وهو ناتج تجفيف محاصيل العلف الخضراء.
- الأتبان (بالإنجليزية: Straws): وهي عبارة عن سوق وأوراق النباتات الناتجة بعد فصل الحبوب والبذور بعملية الدراس مثل أتبان القمح الشعير الفول العدس والبازلاء والأرز.
- القشور والنخالة (بالإنجليزية: Chaff & Hulls): للحبوب والبذور ومن أمثلتها سرسة الأرز وقشرة بذرة القطن.
- حطب الذرة Stover : عبارة عن الجزء المتبقى من نباتات الاذرة بعد نزع الكيزان.
- كيزان الذرة (بالإنجليزية: Cobs): عبارة عن الجزء المتبقي من كيزان الذرة بعد تفريط الحبوب.
- مصاص القصب (بالإنجليزية: Bagasse): عبارة عن الجزء المتبقي من العيدان بعد عصرها.
العروش الجافة للمحاصيل والخضر.
Source: wikipedia.org