العربية  

books defrost frozen meat quickly

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إذابة الثلج عن اللحم المجمد بسرعة (Info)


المكوّنات

  • حصّة اللّحم المجمّد المراد طهيها.
  • ماء من الصنبور.


طريقة التّحضير

  • وضع اللّحم المجمّد في كيس وإغلاقه جيّداً.
  • وضع كيس اللّحم في وعاء عميق مناسب لحجمها، وغمره تماماً بماء من الصنبور.
  • إبقاء اللّحم في الماء حتى يذوب تماماً دون وضع الماء ساخن أو حتى دافئ.
  • تغيير الماء في الوعاء بين الحين والآخر ليصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • يعتمد ذوبان قطع اللّحم على نوعها وحجمها، فكلما كانت القطع صغيرة أو رقيقة كلما كانت عمليّة إذابة الثلج عن كتلة اللّحم اسهل.
  • ينصح بعدم إعادة اللّحم إلى المجمّد، وطهيها مباشرة بعد ذوبان الجليد عنها.


Source: mawdoo3.com