books dates varieties
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
أصناف التمور (Info)
تشتهر المناصير في جميع أنحاء السودان بزراعة مجموعة واسعة من أصناف نخيل التمر. تميل أي أسرة زراعية صغيرة إلى نمو مجموعة متنوعة من التمور لتكون أقل عرضة للتغيرات السنوية في أسعار السوق والأمراض التي تؤثر على أنواع محددة فقط.
الناس فخورون للغاية بمذاقهم وحلاوتهم وتغذيتهم للتمور ويعتقدون أن مصدرها هو أرضهم الصخرية التي تحتوي على معادن خاصة. تقارن تمور دار المناصير جيدة مع تمور مناطق أخرى في السودان، على الرغم من أن التقارير السابقة تؤهلها على أنها ذات جودة رديئة ولا تجلب سعر السوق من ثمار ( حلفا ) القديمة ودنقلا
أصناف التمور ومتوسط سعر الجملة خلال موسم الحصاد 2004
( دينار سوداني لكل كيس شوال، شوال - حوالي 75 كلغ؛ 1 شوال = 15 فرك (ربع) = 123.75 لتر:
(تم الإبلاغ عن الأسعار من قبل الطيب بابكر أحمد محمد من (الطيّب بابكر أحمد محمّد من مديمر)، مقيم محلي درس الزراعة لمدة 4 سنوات ونصف في حلفا الجديدة. )
المشرق
التمر المشرقي هو التنوع الأكثر شيوعًا والاعز في دار المناصير. يتم تمييز نوعين ؛ ود لقاي و ود الخطيب الأكثر شيوعًا، والذي كان يُطلق عليه سابقًا أم لقاي وأم خطيب. كلا النوعين غير نوبيين وينشأن في المنطقة. تحتاج أشجار المشيرق إلى ري أكثر من أشجار النخيل الأخرى.
ود لقاي
تم العثور على نوع ود لقاي في الغالب في نهاية المنبع من دار المناصير وفي منطقة رباطب المجاورة حول أبو حامد. وبحسب يوسف (1995: 274)، فإن اسمها الكامل هو المشرق وليد لقاي الذي سيترجم حرفياً " شرق ابن لقاي ". يذكر المؤلف أيضا أن هذا التنوع وقد عرض ابن لشخص يدعى Laqai الذي تم استيراده من الحجاز في المملكة العربية السعودية حيث تسمى مواعيد السكري. يبدو أن وادي لقاي قد تم إدخاله إلى السودان على مقربة من جزيرة المقرات.
يعتبر ود لقاي واحدة من أفضل ثمار التمر في السودان بنعومة لا مثيل لها وطعم طازج. لا يزال بعض المناصير الأكبر سنا يفضلون شرب الشاي مع حفنة من التمور ود لقاي كبديل للسكر التقليدي. يجب ترك التمور لتجف على الشجرة، بسبب الصعوبات في إزالة الثمار الناضجة دون التسبب في التمر المجاور من نفس المجموعة شخلوب لتسقط قبل الأوان. ميزة اخرى من نوع ود لقاي هي أن ثمارها لا ينبغي تلقح قبل الوصول إلى مرحلة الخضراء (دفيق) كما أنها تعتبر أكثر حساسية وبالتالي يصعب حصادها. إذا تم اختيار التمر الطازج فإن الآخرين في المجموعة يتحولون بسهولة إلى (كرمش)
تكون الثمار لينة في الاتساق ويمكن ضغطها لتشكيل كعكة تسمى (عجوة). عينات الفاكهة المأخوذة من العتمانين في جزيرة شيري (العطمانين في شري)، قصيرة (حوالي 3 سم)، مدمجة (عرض حوالي 1.5 سم) ومحمرة اللون. وفقًا لـ Yusif (1995: 274)، يمكن أن تصبح ثمار ود لقاي مستطيلة نوعًا ما لتصل إلى امتداد إصبع السبابة.
أوراق النخيل ود لقاي واسعة وكاسحة. شكل الشجرة مشابه لصنف قنديل.
ود الخطيب (ود ختيب)
ود الخطيب هو نوع من أشجار نخيل المشرق تتكيف بشكل أفضل مع التربة الصخرية الضحلة في منطقة الشلال الرابع. يذكر يوسف (1995: 274) أن ود الخطيب قدم من المملكة العربية السعودية من قبل رجل من الحجاز يدعى بشير بن خطيب (بشير بن خطيب)، من نسل الإمام الشافعي (رجل من الشوفعة). ود الخطيب هو أكثر أنواع أشجار التمر شيوعًا في دار المناصير وبلد الرباطاب المجاورة.
عادة ما تكون جودة تمور ود الخطيب أدنى من تمور ود لقاي. يوصى بتلقيح أشجار ود الخطيب قبل نوع ود لقاي. يستخدم جزء من حصادهم لإنتاج الكحول التقليدية المحلية.
عينات الفاكهة من منطقة صلحة في جزيرة شرري (صلحة في شرري)، هي أقصر وتبدو أقل احمرارًا في اللون من ثمار ود لاقي. يتم ربط نبتة ثمارها بشكل أقوى مع سنيبلات مجموعة الفاكهة.
يختلف مظهر نخيل ود الخطيب عن نوع المشرق الآخر بشكل رئيسي من خلال وجود أوراق أوسع قليلاً.
البركاوي
يعتبر التمر البركاوي في الوقت الحاضر من قبل العديد من المناصير أكثر أنواع التمور ربحية.
تزرع أشجار البركاوي بشكل متزايد على الأرض السقاية، المخصصة تقليديا للمحاصيل المروية موسميا. يُطلب البركاوي بشدة في السوق الوطنية، ووفقًا لـ Yusif (1995: 274) يتم تصديرها إلى مصر حيث يشار إليها أيضًا باسم ابريمي وسكوتي البركاوي ليس من بين أشجار النخيل الأكثر شيوعًا في دار المناصير، لكن عددها يزداد بشكل كبير في اتجاه المصب وفي منطقة الشايقية المجاورة مع مركز زراعة في منطقة كريمة. يوسف (1995: 274) يذكر أيضا أن مواعيد البركاوي أدخلت من المحس والشايقية البلد من خلال دار المناصير للرباطاب البلد في بداية القرن 20.
إن عينات الفاكهة، من صلحة في جزيرة شرري (صلحة في شرري)، ممدودة، ونسبها بطول حوالي 5 سم وعرض 1.5 سم أطول بقليل من متوسط تنوع عابد رحيم. يتغير لونها البني المحمر العميق من مركز الثمار نحو منطقة النباتات إلى لون أصفر فاتح.
نخيل البركاوي من بين أصناف أشجار النخيل في دار المناصير.
صنف عبيد رحيم، على ان البركاوي مفضل في شرق السودان. ويقال أن هذه التمورتسبب انتفاخ البطن عند استهلاكها بكميات كبيرة.
عينات الفاكهة، من صلحة في جزيرة شرري، يمكن تمييزها عن نوع البركاوي المتشابه من خلال كونها أطول (حوالي 6 سم)، وأرق (1-1.5 سم) وأخف وزناً. يختلف لونها من الأصفر الفاتح إلى البني المحمر.
أشجار عابد رحيم طويلة وتنتج أكبر كمية من المحصول مقارنة بأصناف أخرى في دار المناصير. شكل الكف محصور إلى حد ما، مع أوراقه أكثر استقامة.
بور
يوجد الصنف بر فقط في منطقة الشلال الرابع. بر أشجار النخيل، جنبا إلى جنب مع أصناف برير وقنديلا هي فقط تنتج كمية محدودة من الحصاد لأن حصة جيدة من ثمارهم وتسقط الأشجار قبل الأوان خلال المراحل المبكرة من النمو. نظرًا لهذه الخاصية غير المواتية، يظل عدد أشجار البر المزروعة محدودًا.
يمكن تمييز تواريخ البر بسهولة عن أنواع التمور الأخرى من خلال لونها الأسود تقريبًا. تبدو عينات الفاكهة، من صلحة في جزيرة شرري متناسبة بشكل جيد، حوالي 4 سم وطويل. تمور بر يمكن أن تؤكل على حد سواء الطازجة والجافة، ولكن ينبغي أن تستهلك بكميات قليلة.
النخيل بر هي من بين أشجار النخيل أطول في دار المناصير.
برير
أشجار برير، على حد سواء أصناف المشرق وبر هي من أصل غير النوبي. أشاد بثمارها لجودتها، واللحم يغلق بثبات على البذور وبالتالي يبقى طريًا وعصيرًا لفترة طويلة. يُعزى مذاقها إلى أنها "ساخنة" أي أنها حلوة ولذيذة للغاية. يقتبس يوسف (1995: 277) مقالًا محليًا من منطقة الرباطاب المجاورة، حيث تعاني الطيور التي تتغذى كثيرًا على التمور من صنف بيرير من معدة جافة، مما يؤدي في النهاية إلى سقوطها ميتًا من السماء. تمور برير مثل تمور ودلقاي يمكن بيعها كعجوة. تُستخدم تمور بيرير أيضًا بشكل تقليدي لإنتاج النبيذ المحلي (الخمور البلدية).
يوسف (1995: 279) تميز أربعة أصناف من نوع برير في منطقة الرباطاب المجاورة.
- المديني مشابه للمشرق والأم لنوع بر تمود
- برني يزعم أنه قدم من المدينة المنورة ( المملكة العربية السعودية ) من قبل الشيخ محمّد بن الجزولي
- الكلّمة، مشابه لنوع القنديلا ولكنها أكثر دائرية وأكبر في الحجم،
- دهول تشبه عن قرب نوع بر.
نخيل برير من بين أشجار النخيل الأطول في دار المناصير.
القنديلا
تم إدخال مجموعة قنديل إلى دار المناصير من منطقتي المحاس وسوكوت شمال دنقلا خلال العقود الماضية. مثل أصناف بر وبرير، فإن إنتاجها في منطقة الشلال الرابع محدود بحقيقة أن حصة جيدة من ثمارها تقع قبل الأوان.
الفاكهة كبيرة، طعمها ليس حلوًا جدًا.
بت تموده
نادرًا ما توجد مجموعة بت تموده في دار المناصير، وقد تم إدخالها من منطقة المجس شمال دنقلا.
تمرات محمد
وبدلاً من ذلك، تسمى تمارات محمد بدلاً من دقس وعكيش ومن بين الأصناف غير المألوفة في دار المناصير. من المعروف أن أشجارها تنتج كميات كبيرة من التمور.
جاو
يمكن أن تنشأ تمور جاو من الأشجار المزروعة ذاتيًا أو أصناف التمور التي عادت إلى النوع إما من خلال محيط غير متعمد أو ثقافات غير لائقة أو نقص في المياه أو أسباب أخرى. يتم تغذية التمور جاو للماشية وبيعها في السوق بسعر منخفض.
تكون عينات الفاكهة صغيرة جدًا (يبلغ طولها حوالي 1.5 سم وعرضها 1 سم) وخفيفة. يختلف لونها من الأصفر الفاتح إلى الأحمر المصفر. غالبا ما تتكون الأشجار جاو من أجمة من يطلق النار من نفس الجذر الذي يسمى Bu"rah (بؤرة) أوحفرة.
كرموش
أي نوع من أنواع التمر ليس له طعم وأصبح جافًا بينما لا يزال متصلًا بباقة الفاكهة يسمى كرموش.الكرموش يشبه الجاو في التعامل لانه يباع ويستحدم كعلف.
