books corn milling methods
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do you know the type of corn?
# What is meant by corn?
# How do we boil corn?
# How do I make boiled corn?
# How is the corn?
# How do I roast corn?
# How do I cook corn?
# Corn preparation methods
# Methods of drying yellow corn
# Corn oil production methods
# Corn cooking methods
# How to make corn mash
# How to make frozen corn
# How to make corn flakes
# How to make grilled corn
# Mexican grilled corn
# Ways to serve corn
# How to make corn with butter
# How to prepare corn cups
# boiled corn method
View more
Source: mawdoo3.com
طرق تفريز الذرة (Info)
لا يمكنُ الحصول على الذرة طازجة إلا في مواسمَ محددة لها، فبحث الإنسان عن البديل فأصبحنا نجدُها في الأسواق والمحال التجارية بأشكال مختلفة كالمجففة، والمعلبة، والمجمدة، وفيما يلي طرق تفريزها في المنزل.
الطريقة الأولى
- قشري عرانيس الذرة، ثم أزيلي الشعيرات الموجودة عليها، واغسليها بالماء، أو استخدمي قطعة من القماش النظيف والمبلل.
- افصلي حبات الذرة عن العرانيس باستخدامِ السكين الحاد، ويفضلُ وضع العرانيس في طبقٍ مسطح حتى لا تتناثرَ الحبات أثناءَ فصلها.
- ضعي كميةً مناسبةً من الماء على النار، واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي الملح الصخري، بحيث تظهر ملوحته بشكلٍ واضح.
- أسقطي حبات الذرة في الماء المغلي، وأزيلي القشور التي تطفو على سطحِه.
- اتركي الذرة على النار مدة نصفِ ساعةٍ تقريباً، وتأكدي من تمام نضوجها.
- صفي الذرة من الماء، ودعيها حتى تبرد تماماً.
- وزعيها في أكياس التفريز، واحرصي على تفريغها من الهواء، ثم رصيها في الفريزر.
الطريقة الثانية
- قشري عرانيس الذرة، وتخلصي من الشعر الموجود عليها، واغسليها بالماء جيداً.
- ضعيها في قدر، واغمريها بالماء، ثم ارفعي القدر على نارٍ متوسطة، واتركيها حتى يكتملَ نضوجها.
- أزيلي الماء عنها، واتركيها حتى تبرد تماماً.
- ضعيها في أكياس التفريز، وأحكمي إغلاقَها، ثم ضعيها في الفريزر.
