العربية  

books conductive veins

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

العروق الموصلية (Info)


المكوّنات

  • ثلاث كؤوس من جريش القمح الناعم.
  • كأس ونصف من البرغل.
  • كيلوغرام من الدهين.
  • ثلاث حبات من البصل كبيرة الحجم.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، أو زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من البرغل، والجريشة في وعاء، ثم نضيف الملح، ونرطب المزيج بالماء الحار، ونتركه لمدّة ساعة مع الحرص على ترطيب المزيج عند الحاجة لذلك كي نحصل على عجينة لينة.
  • نفرم البصل، واللحم فرماً ناعماً، ثم نضيفهما إلى خليط البرغل مع الملح، والكمون، والفلفل، والبهارات المشكّلة.
  • ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم نضع العجينة بداخلها، ونضغطها قليلاً.
  • ندهن وجه الخليط بكل من البيض، ومعجون الطماطم، والزيت.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدّة ثلاثين دقيقة، ثم نقدّمها.


Source: mawdoo3.com