رشّة من كلٍ من: القرفة الناعمة، المكسرات المجروشة والزنجبيل -للتزيين-.
طريقةُ التحضير
وضع جوز الهند والحليب في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع القدر على نار متوسطة لمدّة من خمس دقائق إلى ست دقائق حتى غليان الحليب.
إزالة خليط جوز الهند والحليب عن النار وتصفية جوز الهند ووضعه جانباً مع الاحتفاظ بالحليب.
وضع السكر والسحلب في وعاء صغير وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتى تجانس المكونات مع بعضها البعض ووضع الخليط جانباً.
إعادة الحليب إلى القدر وتركه على نار متوسطة ثمّ إضافة السكر وخليط السحلب إليه والإستمرار بتحريك الخليط بإستخدام ملعقة خشبية حتى غليان الخليط والحصول على خليط قوامه سميك.
إزالة السحلب عن النار وإضافة ماء الزهر وماء الورد إليه مع تقليب الخليط قليلاً.
صب السحلب في أطباق تقديم فردية ورش عليها الزنجبيل، القرفة والمكسّرات ثمّ تقديمها مباشرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.