العربية  

books calamar salad with basil and greens

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الكلمار بالحبق والخضر (Info)


المكوّنات

  • 500 غرام من الكلمار ، من بعد تنظيفه وتقطيعه إلى دوائر
  • حبّة من الفلفل الأخضر
  • حبّة من الفلفل الأصفر
  • فلفل أحمر ، عدد 1
  • بندورة ، عدد 1
  • 2 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل
  • ملعقة صغيرة من الموتارد
  • القليل من أوراق الحبق
  • ملح


طريقة الإعداد

  • ننظف الكلمار في بداية الأمر ، ومن ثم ننتقل لتقطيعه على شكل دوائر .
  • نزيل البذور من الفلفل ، ومن ثم تقطيه لشرائح بشكل طولي .
  • في ماء ساخن ننقع البندورة ، ومن ثم نقوم بتقشيرها ، مع تقطيعها لاحقاً على شكل مكعبات .
  • في مقلاة نُسخّن مقدار 2 ملعقة من الزيت ، ومن ثم نمرّر قطع الكلمار في الزيت وذلك لمدّة 5 دقائق من الوقت .
  • لاحقاً نضيف للمقلاة كل من : الثوم وذلك من بعد تقشيره وفرمه ، شرائح الفلفل ، مع ترك كافّة المكوّنات مدّة 5 دقائق من الوقت إضافيّة .
  • نضيف الخل ، الملح ، مكعبّات البندورة والموتارد إلى باقي المكوّنات على النار ، مع تركها لدقائق .
  • عند الانتهاء نرفع المقلاة عن النار ، وندع الخليط جانباً حتّى يبرد بشكل قليل .
  • نضع سلطة الكلمار بالحبق والخضر في طبق التقديم ، مع تزيينه بالحبق .
Source: mawdoo3.com