English  

كتب calamar salad with basil and greens

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الكلمار بالحبق والخضر (معلومة)


المكوّنات

  • 500 غرام من الكلمار ، من بعد تنظيفه وتقطيعه إلى دوائر
  • حبّة من الفلفل الأخضر
  • حبّة من الفلفل الأصفر
  • فلفل أحمر ، عدد 1
  • بندورة ، عدد 1
  • 2 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل
  • ملعقة صغيرة من الموتارد
  • القليل من أوراق الحبق
  • ملح


طريقة الإعداد

  • ننظف الكلمار في بداية الأمر ، ومن ثم ننتقل لتقطيعه على شكل دوائر .
  • نزيل البذور من الفلفل ، ومن ثم تقطيه لشرائح بشكل طولي .
  • في ماء ساخن ننقع البندورة ، ومن ثم نقوم بتقشيرها ، مع تقطيعها لاحقاً على شكل مكعبات .
  • في مقلاة نُسخّن مقدار 2 ملعقة من الزيت ، ومن ثم نمرّر قطع الكلمار في الزيت وذلك لمدّة 5 دقائق من الوقت .
  • لاحقاً نضيف للمقلاة كل من : الثوم وذلك من بعد تقشيره وفرمه ، شرائح الفلفل ، مع ترك كافّة المكوّنات مدّة 5 دقائق من الوقت إضافيّة .
  • نضيف الخل ، الملح ، مكعبّات البندورة والموتارد إلى باقي المكوّنات على النار ، مع تركها لدقائق .
  • عند الانتهاء نرفع المقلاة عن النار ، وندع الخليط جانباً حتّى يبرد بشكل قليل .
  • نضع سلطة الكلمار بالحبق والخضر في طبق التقديم ، مع تزيينه بالحبق .
المصدر: mawdoo3.com