العربية  

books bozrok soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة بوزروك (Info)


مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشر دقائق شخصان عشرون دقيقة


المكوِّنات

  • نصف كيلو غرام بوزروك طازج مُنظّف.
  • كوب أوراق سبانخ صغيرة.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • بصلة كبيرة.
  • ساق من عشب الليمون.
  • ثلاث قطع زنجبيل بحجم إصبع الإبهام.
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • فلفل أسود (مطحون حديثاً) -حسب الرغبة-.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تقطيع الزنجبيل والبصل إلى شرائح رفيعة، وتقطيع ساق عشب الليمون إلى ثلاث قطع.
  • تسخين الزيت في وعاء على النار، وخفض الحرارة عندما يسخن، وتشويح الزنجبيل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • إضافة الماء وعشب الليمون والبصل، وترك المكونات تُطهى مدة من خمس إلى عشر دقائق على نار منخفضة.
  • إضافة البوزروك، وتركه يُطهى مدة دقيقتين على نار خفيفة.
  • إضافة أوراق السبانخ والفلفل الأسود والملح.
  • إطفاء النار، وتقديم الشوربة ساخنة.
Source: mawdoo3.com