books banquet dishes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Banquet and party dishes # Banquet main dishes # Banquet types # Ways to take advantage of the surplus banquet # Quick ideas for preparing a banquet # Banquet culture in Arab societies # Cut the rings according to what was said at the banquets # Dowry and feasting prayers # Customs in visits and banquets # The most wonderful of what was said in invitations and banquets # Banquet food # mourning banquet # Banquet suckers pond dweller # Banquet Manager # What is the ruling on answering the invitation to the banquet? # Dishes and dishes # What are the best Chinese food dishes? # What are diabetic dishes? # Novel and feast to sucker # reception dishes

أطباق الولائم (Info)

مكوّنات البهارات:

ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- البهار المشكّل.
- الكزبرة الناعمة.
- البابريكا.
- الملح.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- الكركم.
- القرفة الناعمة.
- الهيل الناعم.

مكوّنات سلق الفخد:

مكوّنات سلق الأرز:

للتقديم

خلط البهارات معاً وفصلها إلى قسمين.
تتبيل الفخذ بنصف كمية البهارات، وتركه لبضع ساعات.
تشويح الفخذ في قدر ببعض السمن ليكتسب نكهة طيبة.
إضافة البصل، والبهارات إلى الفخذ في القدر، وغمر الفخذ بالماء وتركه على نار متوسطة إلى أن ينضج.
وضع الفخذ الناضج في صينية الفرن وتحميره لبضع دقائق في الفرن.
غسل الأرز ونقعه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
تسخين السمن في قدر مناسبة، ثمّ إضافة الأرز إليه مع تقليبه ليتشرب نكهة السمن، ثمّ إضافة الماء، ومرق اللحمة لطهي الأرز.
غلي الأرز لبضع دقائق ثمّ تركه لينضج على نار هادئة.
تقديم الفخذ مع الأرز بعد تزيينه بالمكسرات، والبقدونس.

مدّة الطهي	60 دقيقة
تكفي لِ	5 أشخاص

مكوّنات تسبيك الدجاج:

مكوّنات البهارات:

مكوّنات الأرز:

تسخين الزيت في قدر على نار متوسّطة وإضافة البصل، والثوم وتقليبها ليذبل البصل، ثمّ إضافة الفلفل، واللومي، مع الاستمرار في التقليب ليصبح لون البصل ذهبياً.
إضافة معجون الطماطم إلى المزيج وتقليبه قليلا ثمّ إضافة البهارات، والطماطم المفرومة، وتقليب المكوّنات وتركها لتتسبك.
إضافة الدجاج إلى الخليط في القدر وغمره بالماء، وتركه على نار متوسطة لينضج.
إخراج الدجاج من القدر بعد أن ينضج، وإضافة الأرز إلى المرقة وهي تغلي.
ترك المرقة والأرز يغلي بقوّة لبضع دقائق، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لينضج الأرز.
وضع الدجاج في صينية الفرن، ودهن سطح الدجاج بمعجون الطماطم، ونثر بعض الكركم، ثمّ شيِّ الدجاج حسب الرغبة.
وضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحمّر وتزيينه بالمكسرات.

خلط مكوّنات الكفتة جيّداً، ثمّ تشكيلها إلى أصابع ورصها في صينيّة الشواء بشكل دائري.
تقطيع البندورة إلى شرائح أنصاف دائرية.
وضع شرائح البندورة بين أصابع الكفتة، وجعل القوس إلى الأعلى.
خلط عصير الليمون، والدبس، والثّوم والبهارات، والهيل، والماء ثمّ توزيعها على الكفتة.
وضعها في الفرن لمدّة ساعة لتنضج وتتحمر.
رشّ الصنوبر على وجه الطبق وتقديمها مع أطباق جانبية.

Source: mawdoo3.com