العربية  

books american coffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قهوة أمريكية (Info)


مدّة التحضير دقيقتان
مدّة الطهي دقيقتان
تكفي لِ شخصين
طريقة الطهي غلي على النار


المكوّنات

  • سبعون غراماً من القهوة المطحونة (أي ما يعادل اثنتي عشرة ملعقة كبيرة).
  • لتر من الماء المُفلتر.


طريقة التّحضير

  • شطف مُرشِّح القهوة (بالإنجليزيّة: Coffee Filter) بالماء الساخن (مما يساعد في تليين الثقوب وتنظيفها أيضاً).
  • وضع فلتر القهوة فوق كوب مناسب ووضع حبيبات القهوة فوق الفلتر.
  • غلي الماء على درجة حرارة من 195 إلى 205 درجة مئويّة.
  • سكب الماء على القهوة بطريقة دائريّة؛ حيث يتم تحديد نقطة من طرف الفلتر وسكب الماء من عندها والاستمرار بسكب الماء بشكل دائري مع مراعاة عدم ملء الكوب؛ لأن هذه الطريقة تضمن ذوبان القهوة بشكل تام.
  • التوقف عن إضافة الماء لمدّة دقيقة من أجل السماح لحبوب القهوة بأن تذوب بشكل تام.
  • الاستمرار في إضافة الماء لملء الكوب بعد التأكد من ذوبان القهوة تماماً.
  • تقديم القهوة ساخنة والتمتع بمذاقها اللذيذ مع الأنواع المختلفة من البسكويت والحلويات.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
American Vision

American Vision

 

 
(3)
American Policy

American Policy