يعد ورق البرشمان من أكثر الورق مثالية واستخداماً، ولكن توجد العديد من بدائله التي يُمكن استخدامها وهي:
- سيليكون الخبز (بالإنجليزية: Silpat): هو سيليكون ورق الخبز، مصنوع من السيليكون، وهو مفضّل للخبازين، ويستخدم لجميع أغراض الخبز، ويمكن إعادة استخدامه أكثر من مرة
- الورق الشمعي (بالإنجليزية: Waxed Paper): هو الورق الأكثر مماثلة لورق البرشمان.
- ورق القصدير: يمتاز بمرونته التي تسهل عملية الخبز.
- قوالب السيليكون للخبز: تمتاز هذه القوالب بتنوّع أشكالها وأحجامها، وبمرونتها، وهذا يساعد في عمل أشكال جميلة ومتعددة من المعجنات والحلويات.
Source: mawdoo3.com