books almonds and cashews
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
اللوز والكاجو (Info)
تعتبر شجرة اللوز إحدى أشجار المكسرات، وتُعرف علمياً باسم Prunus dulcis، وتُعدُّ بذور هذه الشجرة هي الجزء القابل للأكل، ويجدر الذكر أنّ الولايات المتحدة من أكبر منتجيه في العالم، ويُباع إمّا كاملاً، أو مُقطعاً، أو مُحمصاً، كما أنّه يستخدم لإنتاج حليب اللوز، وزيت اللوز، والزبدة، والدقيق، أو العجينة.
أمّا الكاجو فهو أحد أنواع المكسرات التي تُنتج في فيتنام، ونيجيريا، والهند، ويعود أصلها إلى البرازيل، وتنتمي شجرته إلى الفصيلة التي تضم أشجار المانجا، والفستق، وتُستخدم بذوره كوجبة خفيفة، أو للطهيّ، وقد يخضع للمعالجة لإنتاج زبدة الكاجو، وحليب الكاجو، وغيرها، ويمكن أن تكون إضافته إلى النظام الغذائيّ خياراً صحياً، وذلك عند استهلاكه باعتدال، فهو كغيره من المكسرات يشتمل على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساهم في الحفاظ على صحة القلب، بالإضافة لاحتوائه على الألياف، والعديد من الفيتامينات، والمعادن.
