العربية  

Book Egyptian Flint

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Copyright reserved
Egyptian Flint
Qr Code Egyptian Flint

Egyptian Flint

Author:
Category: Egyptian Food Dishes [Edit]
Language: Arabic
Publisher:  المؤسسة العربية للدراسات والنشر السلسلة: سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ
Release Date:
Pages: 149
Rank: 721,929 No 1 most popular
Short link: Copy
More books like this book
Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
Download is not available

Book Description

بعد النجاح الكبير الذي حققه كتاب هالة عبيد "OGj9SwEYwzhref='/itempage.aspx?id=LBb123596&search=books'>صوان خليجية وصوان من الشرق والغرب ج2" ها هي المؤلفة تصدر هذه السلسلة المتميزة والمبتكرة من كتب الطبخ لأشهر أطباق الشرق، حيث حرصت كل الحرص على تقديمها بأسلوب بسيط وبطريقة جديدة في التصوير والإخراج والغاية إعطاء هذا النوع من الكتب حقه وقيمته من جهة، ومساعدة ربة المنزل والمختصين في عالم الطبخ على اختيار أطباق متميزة ومنوعة وشهية من جهة ثانية. وهذه إطلالة على ما حوته تلك الكتب الثلاثة من أفكار.

أما بالنسبة للكتاب الأول في هذه السلسلة "صوان مصرية" فقد تمّ توزيع الأطباق المقترحة فيه ضمن خمسة أقسام؛ كانت على التوالي: الشوربات، السلطات، الخفايف (الأطباق الخفيفة كالمعجنات)، الأطباق الرئيسية، الحلويات. وقد تميزت تلك الأطباق والوصفات بتنوعها، وباحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية والهامة لصحة الإنسان. فمثلاً جاء في قسم الشوربات وصفات منوعة وشهية لهذا النوع من الطعام مثل: شوربة لسان العصفور، وشوربة الخضار المشكلة وشوربة القرنبيط وشوربة العدس وغيرها، وفي القسم الذي تضمن وصفات السلطات، تمّت إضافة جزء حول صنع المخلالات، زيادة على وصفات السلطات، أما بالنسبة للخفايف فقد تضمن وصفات لإعداد أطباق معروفة وشهية والخاصة بأهل مصر مثل: الفول المدمس، الطعمية، باذنجان بالخل والثوم، ستيك الكفتة، سمبوسك وغيرها من الأطباق الخفيفة ذات النكهة المصرية.

وبالنسبة لقسم الأطباق الرئيسية فقد تضمن وصفات لأطباق شهية نذكر منها: الكشري، حمام محشي، الملوخية، محاشي مصرية، المسقعة البلدي، كابوريا مشوي، كشك الماظية، القلقاس بالدمعة، تقلية البسلة بالجزر... وهكذا. وقد شكلت وصفات هذا القسم جزءاً واسعاً من هذا الكتاب. وأخيراً فإن قسم الحلويات احتوى على الوصفات اللذيذة التالية: الرز باللبن، أم علي، الجلاش، كعك العيد، بيت فور بالعجوة، صينية القرع العسلي بالبشمل الحلو، كل تلك على الطريقة المصرية، كي يتعرف أهل البلاد العربية بصورة خاصة، وغيرهم بصورة عامة على مذاق الأطباق المصرية الشهية. والتي بإمكانهم تحضيرها بسهولة من خلال تتبع الطريقة المذكورة لكل صنف من الأصناف الواردة في هذا الكتاب، والمرفقة مع الصور الفوتوغرافية الموضحة لشكل كل طبق.

Copyright reserved

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
  Search for another book

Book Review "Egyptian Flint"

Book Quotes "Egyptian Flint"

Other books like "Egyptian Flint"

Other books for "Hala Obaid"

Hide Intellectual property is reserved to the author of the aforementioned book
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us

E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free