Indian Flint
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Indian Flint
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Indian Flint
| Author: | Hala Obaid |
| Category: | Teaching Methods And Teaching Methods [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | المؤسسة العربية للدراسات والنشر |
| Release Date: | 01 Jan 2004 |
| Pages: | 149 |
| Rank: | 710,628 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
بعد النجاح الكبير الذي حققه كتاب هالة عبيد "BPdZ3dGstUhref='/itempage.aspx?id=LBb123596&search=books'>صوان خليجية وصوان من الشرق والغرب ج2" ها هي المؤلفة تصدر هذه السلسلة المتميزة والمبتكرة من كتب الطبخ لأشهر أطباق الشرق، حيث حرصت كل الحرص على تقديمها بأسلوب بسيط وبطريقة جديدة في التصوير والإخراج والغاية إعطاء هذا النوع من الكتب حقه وقيمته من جهة، ومساعدة ربة المنزل والمختصين في عالم الطبخ على اختيار أطباق متميزة ومنوعة وشهية من جهة ثانية. وهذه إطلالة على ما حوته تلك الكتب الثلاثة من أفكار.
أما بالنسبة للكتاب الثالث في هذه السلسلة "صوان هندية" فقد تمّ توزيع الأطباق المقترحة فيه ضمن خمسة أقسام؛ كانت على التوالي: الشوربات، السلطات، الخفايف (الأطباق الخفيفة كالمعجنات)، الأطباق الرئيسية، الحلويات. وقد تميزت تلك الأطباق والوصفات بتنوعها، وباحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية والهامة لصحة الإنسان. فمثلاً جاء في قسم الشوربات وصفات منوعة وشهية لهذا النوع من الطعام مثل: شوربة القرع (كادو سوب)، شوربة الطماطم (تومات سوب)، شوربة اللحم بالأرز (جوش سوب)، شوربة الفطر (كاندا سوب)... وغيرها، وفي القسم الذي تضمن وصفات السلطات، تمّت إضافة جزء حول صنع المخلالات، زيادة على وصفات السلطات، أما بالنسبة للخفايف فقد تضمن وصفات لإعداد أطباق معروفة وشهية والخاصة بأهل الهند مثل: سمبوسة الآجار، آلو كباب، كفتة الخضار (كفتة سبزي)، كباب الدجاج اللذيذ (مورجي كباب)، شاميا كباب، محشي الباذنجان (بقاري بيجن)، حمص حار (تيس شتني) وغيرها من الأطباق الخفيفة ذات النكهة الهندية.
وبالنسبة لقسم الأطباق الرئيسية فقد تضمن وصفات لأطباق شهية نذكر منها: برياني اللحم اللذيذ (جوش برياني)، برياني السمك (متشي برياني)، كبسة التونة (تهاري متشي)، كرى اللحم اللذيذ (جوش كري)، تكة اللحم (تاليوا لاجوشت)، لحم بالبهارات، ريش مشوية ساخنة (شاب)، فروج حار (شوري تينر)، تندوري السمك (بوني متشي)... وهكذا. وقد شكلت وصفات هذا القسم جزءاً واسعاً من هذا الكتاب. وأخيراً فإن قسم الحلويات احتوى على الوصفات اللذيذة التالية:كلاب جامون، تاجر حلوى (حلاوة الرز) أنديكا حلوى، دبل كامتا (حلاوة التوست) وأخيراً أضافت المؤلفة قسماً خاصاً تحدثت فيه عن كيفية تحضير أشهر الهبارات الهندية، كل تلك على الطريقة الهندية، كي يتعرف أهل البلاد العربية بصورة خاصة، وغيرهم بصورة عامة على مذاق الأطباق الهندية الشهية. والتي بإمكانهم تحضيرها بسهولة من خلال تتبع الطريقة المذكورة لكل صنف من الأصناف الواردة في هذا الكتاب، والمرفقة مع الصور الفوتوغرافية الموضحة لشكل كل طبق.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Indian Flint"
Book Quotes "Indian Flint"
Other books like "Indian Flint"
Other books for "Hala Obaid"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
