العربية  

Book Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Copyright reserved
Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow
Qr Code Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow

Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow

Author:
Category: Seafood [Edit]
Language: Arabic
Publisher:  دار النفائس السلسلة: نصائح ربات البيوت
Release Date:
Pages: 64
Rank: 571,256 No 1 most popular
Short link: Copy
More books like this book
Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
Download is not available

Book Description

أثبتت بعض الوقائع والتجارب، خلال هذا القرن، أهمية الغذاء المحفوظ وأثره المفيد للجسم، فقد عاش خمسة عشر رجلاً، من أعضاء البعثة الفرنسية إلى منطقة القطب الشمالي في سنتي 1932-1933م مدة ثلاثة عشر شهراً في "غرينلاند" وحكامهم كله من المواد المحفوظة، ولم يتناولوا خلال تلك المدة أية مادة من الأطعمة الطازجة، وبقيت حالتهم الصحية جيدة، كما ربيت سلالات من الفئران (من 10-14 سلالة) على طعام مختلف الأنواع من الغذاء المحفوظ فعاشت حياة عادية. ولم تكن تختلف عن أمثالها التي ربيت على الأطعمة الطازجة.

إن هذه الأبحاث وغيرها الكثير تؤيد فائدة الغذاء المحفوظ بشرط أن تكون طريقة حفظه، طريقة سليمة خالية من احتمالات التسمم المعدني أو الجرثومي. هذا الاهتمام المتزايد من قبل الباحثين هو ما دعا مؤلف هذا الكتاب الدكتور "سمير الحلو" إلى إعداد كتابه هذا الذي بين أيدينا والذي يبين فيه للقارئ بشكل عام ولربة المنزل بشكل خاص، وبصورة مبسطة سهلة، أهمية حفظ الأطعمة والأغذية بصورة عملية صحية سليمة. مع تركيزه على طرائق الحفظ القديمة التي لا تزال على أهميتها حديثاً، كما وبين بعض الطرق الخاطئة المستعملة في إعداد الطعام، مع إجابته على العديد من الأسئلة التي قد ترد على ألسنة بعض ربات البيوت، حول قضايا متفرقة في المطبخ وأصول التغذية.

Copyright reserved

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
  Search for another book

Book Review "Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow"

Book Quotes "Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow"

Other books like "Food Preservation And The Health And Economic Benefits That Follow"

Other books for "Sameer Ismail AlHelou"

Hide Intellectual property is reserved to the author of the aforementioned book
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us

E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free