Healthy Cooking Series: Vegetarian Cooking
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Healthy Cooking Series Vegetarian Cooking
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Healthy Cooking Series: Vegetarian Cooking
| Author: | Youssef Farhat |
| Category: | Stages Of Pregnancy And The Health Of The Pregnant Woman [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | مكتبة لبنان ناشرون |
| ISBN: | 9953334617 |
| Release Date: | 01 Jan 2004 |
| Pages: | 168 |
| Rank: | 202,563 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
يقوم الطبخ النباتي الناجح على التوازن والتناغم بين المذاق والقِوام والألوان. وقد يكتفي بطبق رئيسي واحد أو بمجموعة متناسقة من الأطباق الخفيفة. وهذا ما هو مُتًّبَعٌ في الشرق الأوسط، والهند، والشرق الأقصى، حيث يشكل فن الطبخ منبع وحي لا ينضب. وقد تأثر الطباخون الماهرون مؤخراً بالموجة المتوسطية. والواقع أن فن الطبخ الإيطالي قد طور كليّاً أنواع الطعام، فجاء ذلك كسباً للطبخ النباتي الذي اغتنى بأنواعٍ من الخضر والباستا والصلصات والريزوتو، كما أن التقنيات الفرنسية في فهن الطهو جاءت لتضفي ذوقاً خاصاً. وهذا الكتاب الذي يأتي في سلسلة الطبخ الصحي يقدم مجموعة كبيرة من وصفات الطبخ النباتي، حيث تمّ اختيار أفضل المواد الغذائية في العالم خلال وضعن، وسواء أكانت ربة المنزل تفضل الطبخ النباتي أو اللحوم، فإنها ستجد وعند اطلاعها على محتوى هذا الكتاب لذة خاصة لدى اكتشافها التنوع في الطبخ النباتي الحديث. يقدم الكتاب في البداية عرضاً عاماً يشمل معلومات حول الطبخ النباتي انطلاقاً من أنواع الشوربة الفاخرة، والخضر المحشوة، والتورتات، والفطائر، وصولاً إلى أنواع التحليات الأكثر إغراء، وينتقل الكتاب من ثم إلى تقديم دليل يساعد على معرفة موادّ الطبخ النباتي، كما يقدم معلومات حول كيفية شراء مكونات الطبخ النباتي وثم طريقة حفظها واستعمالها من مثل القرون، البراعم، الحبوب، الخضر الورقية، القرع، وثمار الخضر، البصليات والفطور والأعشاب والتوابل. متحدثاً بعد ذلك الأدوات والتقنيات المستعملة في طهي أنواع الأطعمة النباتية من حيث اختيار الأدوات الضرورية، واتباع التقنيات الأساسية خطوة خطوة أي طرائق الطبخ بما في ذلك المعجنات، الباستا، ووصفات أساسية. منتقلاً من ثم لتقديم أكثر من 140 وصفة لأطباق نباتية القوام هي مبتكرة ولذيذة، تغري المؤثرات العالمية فيها محبّي الطبخ الناجح. ابتداءً من المقبلات والاصبعيات وأنواع الشوربات والتورتات والفطائر والباستا والنيوكي واليخنات والمقليات والرز والحبوب والخضر المحشوة والسلطات والتحليات. إلى جانب ذلك تمّ إغناء هذا الكتاب بأفكار مبتكرة شملت فطور الصباح، الطبخ في الهواء الطلق، وأفكار لوجبات الطعام مع دليل إلى مفردات الطبخ، وتعريف بالقيمة الفعلية للمقادير المستعملة في الوصفات الواردة وبوحدات الوزن والحجم والحرارة.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Quotes "Healthy Cooking Series: Vegetarian Cooking"
Other books like "Healthy Cooking Series: Vegetarian Cooking"
Other books for "Youssef Farhat"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
