English  

كتاب تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

حقوق النشر محفوظة
تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية

تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية

مؤلف:
قسم:المكملات الغذائية
اللغة:العربية
الناشر: الشركة العربية للنشر والتوزيع
تاريخ الإصدار:
الصفحات:146
رابط مختصر:نسخ
المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب
مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
التحميل غير متوفر

وصف الكتاب

تتباين المشروعات الصناعية في تجهيزاتها ومعاملها طبقًا للإمكانيات المالية والفنية ومستوى الإدارة والتشغيل على أن يجمع فيما بينها حد أدنى يجب أن يتحقق بها سوف يظهر فيما يلي من توضيح. ويعتبر هذا الكتيب نموذجًا للكتب العملية والتطبيقية في مجال الصناعات الغذائية حيث يساعد طريقة العرض للموضوعات في تنمية المهارات العملية في هذا المجال الحيوي الهام من الصناعة. ولقد وضعت المادة العلمية بحيث يقوم الطالب أو المتدرب بالبحث عن المعلومات واستكمال النقص في المراجع المتعارف عليها والمشار إليها في مجال التصنيع الغذائي.

وجرى تقسيم الكتاب إلى ستة فصول: الأول في موقع وتجهيزات التصنيع للأغذية، والثاني في اختبارات الحبوب والخبز، والثالث في إعداد المحاليل وأسس حفظ الخضر والفاكهة، أما الرابع ففي تكنولوجيا اللحوم والأسماك، والخامس كان في الحلوى، وأخيرًا الفصل السادس التخمرات الغذائية.

تصفح بدون إعلانات
تصفح بدون إعلانات
حقوق النشر محفوظة

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
  أبحث عن كتاب آخر
تصفح بدون إعلانات

مراجعة كتاب "تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية"

اقتباسات كتاب "تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية"

كتب أخرى مثل "تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية"

كتب أخرى لـ "مصطفى كمال مصطفى"

إخفاء الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب المذكور
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا

الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا