تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية
| مؤلف: | مصطفى كمال مصطفى |
| قسم: | المكملات الغذائية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | الشركة العربية للنشر والتوزيع |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2000 |
| الصفحات: | 146 |
| ترتيب الشهرة: | 653,839 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
تتباين المشروعات الصناعية في تجهيزاتها ومعاملها طبقًا للإمكانيات المالية والفنية ومستوى الإدارة والتشغيل على أن يجمع فيما بينها حد أدنى يجب أن يتحقق بها سوف يظهر فيما يلي من توضيح. ويعتبر هذا الكتيب نموذجًا للكتب العملية والتطبيقية في مجال الصناعات الغذائية حيث يساعد طريقة العرض للموضوعات في تنمية المهارات العملية في هذا المجال الحيوي الهام من الصناعة. ولقد وضعت المادة العلمية بحيث يقوم الطالب أو المتدرب بالبحث عن المعلومات واستكمال النقص في المراجع المتعارف عليها والمشار إليها في مجال التصنيع الغذائي.
وجرى تقسيم الكتاب إلى ستة فصول: الأول في موقع وتجهيزات التصنيع للأغذية، والثاني في اختبارات الحبوب والخبز، والثالث في إعداد المحاليل وأسس حفظ الخضر والفاكهة، أما الرابع ففي تكنولوجيا اللحوم والأسماك، والخامس كان في الحلوى، وأخيرًا الفصل السادس التخمرات الغذائية.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية"
اقتباسات كتاب "تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية"
كتب أخرى مثل "تنمية المهارات العملية فى مجال الصناعات الغذائية"
كتب أخرى لـ "مصطفى كمال مصطفى"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
