English  

كتاب الحبوب الغذائية إنتاجها تخزينها تصنيع منتجاتها

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة

حقوق النشر محفوظة
الحبوب الغذائية (إنتاجها - تخزينها - تصنيع منتجاتها)

الحبوب الغذائية (إنتاجها - تخزينها - تصنيع منتجاتها)

مؤلف:
قسم:تغذية الأطفال الصحية
اللغة:العربية
الناشر:دار علاء الدين
الترقيم الدولي:13978
تاريخ الإصدار:
الصفحات:182
ترتيب الشهرة: 267,910 رقم 1 هو الأشهر !
رابط مختصر:نسخ
المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب
مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
التحميل غير متوفر

وصف الكتاب

يتناول هذا الكتاب الحبوب الغذائية من حيث انتشارها وتركيبها وقيمتها الغذائية، وزراعتها وتخزينها وطحنها، وصناعة الخبز بأنواعه المتعددة، وتصنيع البسكويت والكيك والمعكرونة والنشا.

ويدرس أيضاً الأرز وصفاته وطرق تقشيره، وخطوات التقشير والتبييض ومخلفات هذا التقشير، كما يدرس خطوات تصنيع المولت من الشعير وتصنيع زيت الذرة وخصائصه.

ويخصص الفصل الأخير ليعرض فيه طرائق تحضير أشهر المأكولات المحضرة من الحبوب. هذا الكتاب مرجع شامل في هذا المجال يقدم العون والفائدة للجميع.

تصفح بدون إعلانات
تصفح بدون إعلانات
حقوق النشر محفوظة

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة

مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
  أبحث عن كتاب آخر
تصفح بدون إعلانات

مراجعة كتاب "الحبوب الغذائية (إنتاجها - تخزينها - تصنيع منتجاتها)"

اقتباسات كتاب "الحبوب الغذائية (إنتاجها - تخزينها - تصنيع منتجاتها)"

كتب أخرى مثل "الحبوب الغذائية (إنتاجها - تخزينها - تصنيع منتجاتها)"

كتب أخرى لـ "حسين علي موصللي"

إخفاء الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب المذكور
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا

الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا