كتب هضم الفيتامينات في الجسم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
هضم الفيتامينات في الجسم (معلومة)
بعد هضم الطعام المحتوي على الفيتامينات في المعدة وتحوّله إلى عصارة، تتوجّه مركبات الفيتامينات المختلفة الذائبة في العصارة نحو الأمعاء الدقيقة، التي تقوم بامتصاص الفيتامينات وتوصيلها إلى الدم لنقلها إلى مناطق الجسم المختلفة، من خلال عمليتين رئيسيتين تحدثان في الغشاء المخاطي للأمعاء الموصول بملايين من الشعيرات الدموية الدقيقة، وهما النقل النشط والانتشار النسبي.
يحتوي الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة على أعداد كبيرة من الحوامل البروتينية والقنوات البروتينية والتي تتسبب بحدوث حركة عشوائية مستمرة للجزيئات المختلفة الموجودة في عصارة الطعام، ومن بينها الفيتامينات، ويطلق على هذه الحركة اسم عملية الانتشار النسبي، ثمّ تبدأ عملية النقل النشط (الامتصاص) للفيتامينات من الأمعاء الدقيقة عبر الغشاء المخاطي وإلى شعيرات الدم الدقيقة، من خلال ارتباط الفيتامينات البسيطة التركيب بالحوامل البروتينية ومساعدتها في العبور نحو الشعيرات الدموية، أمّا المركبات المعقدة من الفيتامينات فيتمّهضمها وامتصاصها في الأمعاء الغليظة.
