كتب نجمات السميد
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# نجمات السميد بالقطر
# أشهر نجمات هوليوود
# نجمات هوليوود 1920 1970
# نجمات الاباحية
# أسرار تخفيها النجمات
# نجمات السينما العربية
# معمول بالسميد
# بسبوسة السميد
# كيك بالسميد
# داطلي بالسميد
# كنافة بالسميد
# كبة السميد
# نمورة السميد
# قطايف السميد
# كرات السميد
# كيكة السميد
# مهلبية السميد
# حساء السميد
# حلويات السميد
# مثلثات السميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
نجمات السميد (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة.
- كوب من كلٍ من: السميد الناعم والطحين.
مكونات الحشو:
- عشرة مكعبات من الجبن الكريمي.
للتقديم:
- القليل من القطر.
- رشّة من الفستق الحلبي.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- وضع كلٍ من: البيكنج باودر، زيت الذرة، الماء، السميد، السكر، الطحين والخميرة في طبق عميق وتقليب المكونات معاً باستعمال ملعقة بلاستيكية إلى أن يتم تكوين عجينة متماسكة سميكة القوام وناعمة.
- تغليف الطبق بقطعة من ورق النايلون ووضعها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
- تقطيع مربعات الجبن الكريمي إلى مربعات صغيرة.
- أخذ قطعة من العجينة بحجم حبّة الجوز وتشكيلها إلى قرص صغير في باطن الكف.
- وضع قطعة من العجينة في الوسط وإغلاق العجينة بأطراف أصابع اليد على الجبن بشكل نجمة مع التأكد من أن الوسط مغلق تماماً من أجل أن لا يتسرب الجبن أثناء القلي.
- إكمال تشكيل الكمية المتبقية من العجينة والجبن إلى نجمات.
- وضع كمية من الزيت بارتفاع قليل تقريباً في مقلاة عميقة ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم تسخينه تماماً.
- وضع عدة نجمات في المقلاة وقليها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
- إخراج نجمات السميد باستعمال ملعقة ذات ثقوب ووضعها في القطر مباشرة لعدة ثواني ثمَّ نقلها إلى طبق للتقديم.
- تزيين نجمات السميد بالفستق المجروش ثمَّ تقديمها.
