كتب محشي الكوسا بصلصة الطماطم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شيخ المحشي بصلصة الطماطم
# محشي الكوسا بالصلصة
# كوسا وباذنجان مع صلصة الطماطم
# البطاطس المحشية مع صلصة الطماطم
# الكلاوي بصلصة الطماطم
# التمن الأحمر بصلصة الطماطم
# الزربيان العدني بصلصة الطماطم
# إعداد اللحم بصلصة الطماطم
# كرات اللحم المفروم بصلصة الطماطم
# يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم
# كباب اللحم بصلصة الطماطم
# السباغيتي بصلصة الطماطم
# معكرونة بصلصة الطماطم
# كانيلوني اللحم بصلصة الطماطم
# كفتة الجمبري بصلصة الطماطم
# الكفتة بصلصة الطماطم
# إعداد كرات اللحم بصلصة الطماطم
# سردين بصلصة الطماطم الحارة
# موزات بصلصة الطماطم والروزماري
# جنوتشي بصلصة الطماطم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكوسا بصلصة الطماطم (معلومة)
| مدّة التَّحضير | أربعون دقيقة |
| مدّة الطَّهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| تكفي لـــ | أربعة أشخاص |
المكونات
- كيلو غرامٍ من الكوسا صغيرةِ الحجم.
- كوبٌ واحدٌ من الأرزِ المصريِّ.
- ثلاثةُ أكوابٍ من صلصة الطَّماطم.
- ثلاثُ بصلِات متوسط الحجم.
- رزمةٌ واحدةٌ من البقدونس.
- نصفُ رزمةٍ من الشَّبت.
- نصفُ رزمةٍ من الكزْبرة الخضراء.
- بضعة أوراقٍ من النَّعناعِ الأخضر.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من معجونِ الطَّماطمِ.
- رشّةٌ من :الملح، الفلفل الأسود، البهارات المُشكلة، السُّكر.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الشّطة.
- ربعُ كوبٍ من الزّيت.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السّمنةِ البلديّةِ.
طريقة التَّحضير
- تنظيفُ الكوسا وتفريغها من الدَّاخل، ثمّ غسلُ الأرز وتصفّيته، بعد ذلك سكبه في وعاءٍ كبيرٍ جافٍّ.
- فرْمُ البصلِ وإضافته إلى الأرزِ، وفرْمُ البقدونسِ والشَّبتِ والنَّعناع الأخضرِ والكزْبرة وإضافتها إلى وعاءِ الأرز.
- سكبُ كوبين من صلصة الطماطم في وعاءٍ آخرٍ، ثمّ إضافة الزّيت والملح والفلفلِ الأسود والبهاراتِ المُشكلَّة والشطَّةِ مع التحريكِ جيداً بمغْرفةٍ غير معدنيّةٍ.
- وضعُ كوبٍ من صلصةِ الطَّماطمِ المُتَبقيّةِ مع معجونِ الطَّماطم في قدرٍ على النار، وتطييبُه حسب الرَّغبة.
- إضافةُ رشَّةِ السُّكرِ إلى القدر، مع الاستمراريةِ في تحريكِ الخليط على النارِ قليلاً، ثم حشْو الكوسا بخليطِ الأرزِ.
- رصُّ الكوسا المحشيّةِ في طاجنٍ أو أي صينيةٍ تتحمّلُ حرارةَ الفرن.
- سكبُ الصلصةِ المُحضّرةِ على النار فوق الكوسا.
- إدخال الصينيةِ الفرن المُحمَّى مسبقاً على حرارةٍ متوسطةٍ لمدّة خمس وثلاثين دقيقةٍ.
- وضعُ السَّمنةِ البلديّة على الكوسا عند تمام نضْجِها، ثمّ إعادة الصينيةِ إلى الفرنِ لدقائقٍ معدودةٍ.
- تقديمُ الكوسا ساخنةً في أطباقٍ مُجوَّفةٍ زجاجيّةٍ.
