كتب كيكة إسفنجية بسيطة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية
# كيكة إسفنجية
# الكيكة الإسفنجية بكريمة الشانتيه
# الكيكة الإسفنجية مع البوظة
# طريقة عمل كيكة إسفنجية
# كيكة القرفة والتفاح الإسفنجية
# الكيكة الإسفنجية اللذيذة
# الكيكة الإسفنجية بالكريمة
# الكيكة الإسفنجية مع عصير البرتقال
# الكيكة الإسفنجية بنكهة الشوكولاتة
# القيمة الغذائية الكيكة الإسفنجية
# إعداد الكيكة الإسفنجية
# طريقة الكيكة الإسفنجية
# أسهل كيكة إسفنجية
# الكيكة الإسفنجية بنكهة البرتقال
# كيكة الكاكاو الإسفنجية
# طريقة الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة
# طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية
# الكيكة الإسفنجية مع الفراولة والكريمة
# عمل طريقة الكيكة الإسفنجية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة اسفنجية بسيطة (معلومة)
المكوّنات
- كوب من كلٍّ من: الدقيق، والسكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ست بيضات كبيرات.
طريقة التّحضير
- نثبّت الرفّ الشّبكيّ في وسط الفرن، ونسخنّه على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
- نحضر قالبين مستديرين بمقاس عشرين سنتيمتر تقريباً، ونضع قطعة من ورق الزّبدة في قاع كلا القالبين.
- ننخلّ الدّقيق ثلاث مرات في وعاء عميق، أو على قطعة من ورق الزّبدة.
- نضع في وعاء الخفّاقة الكهربائيّة السّكر، والبيض، والفانيلا، ونثبّت المضرب الشبكيّ، ونشغّل الخفّاقة على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة خمس دقائق؛ حتّى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح جداً، ويجب أن يتساقط خليط البيض على شكل خيط سميك من المضرب الشبكيّ.
- نبعد الوعاء عن الخفّاقة، ونضيف إلى خليط البيض ربع كوب من الدّقيق، ونقلّب الدّقيق بخفّة وببطئ من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يختفي الدّقيق، ثمَّّّ نضيف الكميّة المتبقيّة تدريجياً ونقلّب بخفّة إلى أن يختفي الدّقيق ويمتزج جيداً.
- نسكب خليط الكيك في القالبين، وندخلهما للفرن لمدّة عشرين دقيقة، بعد مرور هذا الوقت نتأكد من نضج الكيك عن طريق غرس عود خشبيّ صغير في وسط الكيك، فإذا أخرجنا العود وكان نظيفاً فهذا يدل على نضجه جيداً، وإن كان يحتوي على بقايا من خليط الكيك فيكون غير ناضج تماماً.
- نخرج الكيك من الفرن، ونضع القالب على شبك معدنيّ، ونترك الكيك حتّى يبرد تماماً.
- نمرّر سكّين معدنيّة بين حواف الكيك والقالب، ثمَّّّ نقلب الكيك على قاعدة كرتونيّة ونتخلّص من ورق الزّبدة.
