كتب كرابيج بلح الشام
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كرابيج حلب بالشمر واليانسون
# حلى بلح الشام
# قمع بلح الشام
# إعداد حلى بلح الشام
# بلح الشام بالسميد
# طريقة قلي بلح الشام
# عمل بلح الشام اللذيذ
# طريقة عجينة بلح الشام
# بلح الشام بدقيق البسبوسة
# بلح الشام بالطحين
# طريقة بلح الشام السوري
# طريقة بلح الشام بالقشطة
# بلح الشام بالكريمة
# إعداد بلح الشام
# إعداد بلح الشام دون بيض
# بلح الشام بدون نشا
# بلح الشام بالزبدة
# بلح الشام دون بيض مع السميد
# بلح الشام المكسيكي
# إعداد بلح الشام بالكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كرابيج بلح الشام (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الطحين.
- القليل من القطر
طريقة التحضير
- إحضار وعاء مناسب ووضع الخل، والماء، والملح، والزيت، والسكر بداخله ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يَبدأ الماء بالغليان.
- إضافة الطحين بشكلٍ مباشر فوق الماء وتقليبه بسرعة حتى يَتشرب الطحين كُل كمية الماء وتتكون عجينة متماسكة ثمّ رفع الوعاء جانباً لعدّة دقائق حتى تَبرد العجينة.
- إحضار طبق مناسب ووضع البيض، والقليل من الفانيلا السائلة بداخله وتقليبهما بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي اليدوي حتى يَتجانس البيض جيداً.
- إحضار وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي الخاص به جيداً وتشغيله على السرعة المتوسطة ووضع العجينة بداخله وإضافة البيض تدريجياً فوقها حتى تتكون عجينة لينة.
- وضع خليط عجينة بلح الشام في كيس بلاستيكي وثقبه ثقب مناسب من القاع ووضعه في طبق جانباً ثمّ وضع الزيت في وعاء ورفعه على النار حتى يَسخن قليلاً.
- تشكيل بلح الشام في وسط الزيت على شكل كرابيج من خلال الضغط على الكيس من آخره وقص العجينة باستخدام مقص مدهون بالزيت.
- قلي كرابيج بلح الشام في الزيت جيداً حتى تُصبح ذهبية اللون ثمّ نقلها إلى طبق القطر وتركها قليلاً ونقلها إلى طبق تقديم مناسب.
