كتب فول مدمس سوري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفول المدمس على الطريقة السورية
# عمل الفول المدمس السوري
# فول مدمس
# فول مدمس بالطحينية
# طريقة عمل فول مدمس
# فول مدمس بالبيض
# فول مدمس بالليمون
# كيفية تحضير فول مدمس
# فول مدمس بالرمان
# فول مدمس على الطريقة السعودية
# فول مدمس بيتي
# فول مدمس مع البندورة
# فول مدمس مع السجق
# فول مدمس إسكندراني
# إعداد الفول المدمس الشامي
# كيف يصنع الفول المدمس
# الفول المدمس مع السجق
# الفول المدمس مع الطماطم
# الفول المدمس مع العدس
# الفول المدمس اللبناني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فول مدمس سوري (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الفول اليابس، أو المعلّب الجاهز.
- حبتان من البندورة مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- فصان من الثوم المهروس.
- عصير ليمونة حامضة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بايكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- ننقع الفول طوال الليل، ثم نسلقه في ماء مغليّ ونزيل رغوته، ثمّ نضيف له ملعقة بايكربونات الصوديوم.
- نخفّف النار عليه حتى ينضج الفول تماماً وتذهب قرشته.
- نضفي الفول من المرقة.يمكنك اختصار هذه الثلاثة خطوات في حال استخدام الفول المعلب.
- نضع الملح وصلصة اللبن الزبادي المضاف عليه الطحينة، الثوم وحامض الليمون ونخلط، هناك من يفضّل الفول مهروساً، وهناك من يفضّله حباً، لك حرية الاختيار.
- نزيّن الوجه بباقي الصلصة، والبندورة، والبقدونس، والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
