هناك العديد من الفوائد الصحية لعصير الطماطم، وهي:
- توفر الطماطم مصدراً جيداً للفيتامينات: يحتوي نصف كوب من عصير الطماطم على عشرة في المئة من الكمية التي يوصى بها لفيتامين جـ، وخمسة وثلاثين بالمئة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، ويحتوي على البوتاسيوم، والألياف، وفيتامين ب.
- يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي عصير الطماطم على الليكوبين ومضادات أكسدة قوية تقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقلّل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: أثبتت دراسات حديثة أنّ التركيزات العالية من الليكوبين الموجودة في الطماطم تقلّل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والسكتة الإقفارية لدى الرجال.
- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي عصير الطماطم على مضادات للأكسدة، حيث يعدّ غنياً ببيتا كاروتين واللايكوبين، ممّا يقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
- ينظم ضغط الدم وعمل الأعصاب: يحتوي عصير الطماطم على نسبة عالية من الصوديوم المنظم لضغط الدم، وعمل الأعصاب.
- يحسن حركة الأمعاء غير المنتظمة: يواجه كبار السن بعض المشاكل المتعلقة بحركة الأمعاء، ويشار إلى أنّ عصير الطماطم يفيد في تنظيم حركتها، بسبب احتوائه على الألياف التي تحافظ على صحة الهضم وعمل الكبد، بالإضافة إلى كونه مفيد في علاج حالات الإمساك.
- يزيل السموم من الجسم: يساعد عصير الطماطم على إزالة السموم من الجسم، بسبب احتوائه على الكبريت المسؤول عن حماية الجسم من أي عدوى، بالإضافة إلى تحسين عمل كلّ من الكبد والكلى.
- ينشط الجسم: ينشط شرب كوب من عصير الطماطم الجسم، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة القوية، التي تخلص الجسم من الجذور الحرة فيبقى الجسم نشيطاً.
- فوائد أخرى لعصيرالطماطم:
- يحسن عصير الطماطم البصر.
- يحافظ على صحة الأسنان والعظام.
- يمنع الجلطات، ويخفض الكوليسترول.
- ملاحظة: على رغم فوائد عصير الطماطم العديدة، إلا أنّ على الفرد توخي الحذر، لأنّ تناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم في عصير الطماطم قد تسبب بعض المشاكل الصحية من ارتفاع في ضغط الدم، وأمراض القلب، لذلك يفضل اختيار منتجات عصير الطماطم الطبيعية.
المصدر: mawdoo3.com