وُجِد أنّ من يتبّعون نظاماً غذائياً نباتياً تكون صحتهم الجسديّة أفضل؛ وذلك لاعتماد نظامهم الغذائي على الخضار والفواكه بشكلٍ أساسي، فهي غنيّةٌ بالألياف، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، ممّا يساهم في ما يأتي:
- خسارة الوزن: وخاصةً عند مرضى السكري؛ فهو يساعدهم على خسارة الوزن ضعفي ما يخسرونه عند تقليل استهلاكهم للأطعمة بشكلٍ عام، بالإضافة إلى أنّ مؤشر كتلة الجسم لدى من يتبّعون هذا النظام يكون أقلّ من غيرهم ممّن يتبّعون نظاماً غذائياً يحتوي على اللحوم.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان: بما في ذلك سرطان الثدي، والقولون، والمستقيم، والمعدة، ولكن ما زالت الأبحاث قائمةً في دراسة آليّة تأثير هذا النظام في التقليل من الخلايا السرطانيّة في الجسم.
- المحافظة على مستويات السكر في الدم: وخاصةً عند الأشخاص المُهدّدين بالإصابة بالسكري؛ حيث يحافظ هذا النظام على مستويات السكر لديهم في الدم، ويمنع حدوث المرض.
- تحسين صحة القلب: حيث إنّه يُقلّل من حدوث الأعراض التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب؛ مثل ارتفاع الكوليسترول الضار (بالإنجليزيّة: LDL) والكلّي، والدهون الثلاثية، والتي تُعدّ جميعها ضارةً بالجسم في حال ارتفاع معدّلاتها، بالإضافة إلى أنّ هذا النظام يُقلّل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
المصدر: mawdoo3.com