كتب فطائر الخضار
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطائر الخضار السهلة
# فطائر الخضار بالكراث
# عمل فطائر الخضار بالدجاج
# طريقة عمل فطائر بالخضار
# فطائر بالدجاج والخضار
# طريقة حشوة الخضار للفطائر
# عمل حشوة الخضار للفطائر
# طريقة تحضير فطائر بالخضار
# فطائر التوست بالخضار
# فطائر سبرنج رول بالخضار
# الفطائر الكورية بالبصل الأخضر
# فطيرة الخضار بالكريمة
# فطيرة الخضار بالبقدونس والكزبرة
# طريقة عمل فطيرة الخضار
# طريقة فطيرة الخضار
# طريقة شوربة الخضار النباتية
# فطائر أمريكية
# فطائر بريطانية
# فطائر مالحة
# فطائر مغربية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطائر الخضار (معلومة)
| مدّة التحضير | 25 دقيقة |
| مدّة الطهي | 3 دقائق |
| تكفي لـ | 12 شخصاً |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطا المقشرة، والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ثلاثة أرباع الكوب من البازيلاء والجزر المعلب.
- كوب من صلصة الكاري الحمراء التايلندية.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- اثنتا عشرة شريحةٍ من عجينة الوانتون الجاهزة (مثل عجينة الرقاق).
- رشة من الطحين.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة فوق نارٍ متوسطة متوسطة الحرارة.
- إضافة مكعبات البطاطا والبصل إلى المقلاة، والتقليب باستمرار لمدّة خمسَ عشرة دقيقة، أو إلى أن تطرى البطاطا.
- إضافة البازيلاء، والجزر، وصلصة الكاري، وطبخ الخليط لمدّة أربع إلى خمس دقائق إضافية.
- تقطيع شرائح الوانتون بشكل طوليّ للحصول على مثلثين متساويين، ثمَّ دهن طرف واحد من كل مستطيلٍ بالقليل من الماء.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة إلى ملعقتين من حشوة الخضار في منتصف العجينة.
- طوي الطرف بحيث يصبح مثلث الشكل، ثمَّ الضغط على طرفه لتلتصق العجينة، ثمَّ وضعه في صينية مرشوشة بالطحين.
- تسخين زيت غزير في قدر سميك القاعدة حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى مئة وثمانين درجة.
- قلي الفطائر في الزيت لمدّة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، ثمَّ تصفية من الزيت، وتقديمها مع صلصة الخضار الحارة.
