English  

كتب فطائر التوست بالخضار

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فطائر التوست بالخضار (معلومة)


المكوّنات

  • اثنتا عشرة شريحة من خبز التوست الطري.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً خشناً.
  • نصف كوب من الجزر المبشور.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت على حرارةٍ متوسطةٍ، وإضافة الخردل وتقليبه حتى يتحمر، ثمّ إضافة البصل، وربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح وتقليبه لدقيقة.
  • إضافة الفلفل، والكركم والتقليب حتى يصبح لون البصل شفافاً.
  • إضافة الجزر والتقليب لدقيقتين، ثمّ إضافة الملح المتبقي، والكزبرة والتقليب ثمّ خفض الحرارة وتركه عدة دقائق.
  • دهن مقلاةٍ غير لاصقةٍ بالقليل من الزبدة ووضع شرائح التوست وتحميصها من الجهتين ويمكن الاستعاضة عنها بآلة تحميص التوست.
  • توزيع الحشوة فوق نصف كمية الشرائح وتغطيتها بالنصف الآخر وتقديمها ويمكن ترك التوست من دون تحميص وتوزيع الحشوة على نصف الشرائح وتغطيتها بالنصف الآخر.
المصدر: mawdoo3.com