كتب ستيك مشوي بصوص الفطر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ستيك الدجاج بصوص الفطر
# ستيك اللحم بصوص الفطر
# لحمة الستيك مع صوص الفطر
# الستيك مع صوص الفطر والثوم
# ستيك بصوص الفلفل الأسود
# ستيك الدجاج بصوص الليمون
# ستيك مع صلصة الفطر الكريمية
# التونا المشوية بصوص التيرياكي
# اللحم المشوي المدهون بصوص الشواء
# اللحم المشوي بصوص الشواء
# ستيك مشوي مع الصلصة البيضاء
# صوص المشروم لتتبيل اللحم المشوي
# ستيك اللحم بالفطر
# ستيك الريب آي بالفطر والثوم
# ستيك الدجاج بالفطر والكريمة
# ستيك الدجاج مع الفطر
# ستيك اللحم بالصويا صوص
# ستيك الدجاج بالصوص الأحمر
# ستيك مع صوص الباربكيو والخضار
# ستيك لحم بالصوص البني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ستيك مشوي بصوص الفطر (معلومة)
المكونات
مكونات تتبيلة الستيك:
- قطعة من الفيليه البقري.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- البابريكا.
- الفلفل الأسود.
- الكزبرة الناعمة.
مكونات صلصة الفطر:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة.
- فصان من الثوم المهروس.
- عشرون حبة متوسطة من الفطر الطازج، صحيح.
- خمس حبات من الفطر، مفروم ناعم.
- كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الماء، أو مرق اللحم.
طريقة التحضير
- تقطيع الفيليه إلى شرائح، ثمَّ وضعها بين قطعتين من ورق الزبدة وطرقهما بواسطة مطرقة اللحم قليلاً.
- رش الملح، والبابريكا، والفلفل، والكزبرة وتقليبهم.
- تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة سميكة القاعدة، ثمّ وضع شرائح الفيليه مع الضغط عليهم إلى أن يتحمّروا جيّداً، ثم قلبهم على الجهة الثانية ليتحمّروا وينضجوا تماماً.
تحضير صلصلة المشروم:
- إضافة الكميّة المتبقيّة من الزيت، ثمّ إضافة البصل، والثوم إلى نفس المقلاة السابقة، وتقليبهم حتّى يذبل البصل، ثمَّ إضافة المشروم الصحيح والمفروم وتقليبه حى يصبح لونه غامقاً.
- إضافة الكريمة، والمرق أو الماء، ثمّ ترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة تتراوح من أربع إلى خمس دقائق.
- إضافة قطع الستيك المشوية إلى الصلصة وسكبها في طبق تقديم والتزيين بالبقدونس.
