كتب عمل كبة البتيتة جاب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة البتيتة جاب
# البتيتة جاب بالقسماط
# كبة بتيتة جاب بالصينية
# عمل البتيتة جاب
# طريقة عمل بتيتة جاب
# بيكان جاب
# جاب تاك هاي جان
# هوان جاب
# جاب تشي على الطريقة الكورية
# عمل كبة محشية
# عمل كبة حلب
# طريقة عمل الكبة اللبنية
# طريقة عمل كبة البطاطا
# طريقة عمل الكبة المقلية
# أسهل طريقة لعمل الكبة
# طريقة عمل كبة الدجاج
# عمل كبة الأرز مع البيض
# عمل كبة التمن العراقية
# عمل كبة البطاطا العراقية
# عمل كبة البرغل بالصينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل كبة البتيتة جاب (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
- نصف كيلو غرام من لحم العجل المفروم.
- ثلاث حبّات من البصل.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بهار مشكّل -حسب الرغبة-.
مكوّنات العجينة
- خمس حبّات من البطاطا.
- كوب من الأرز.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الفلفل.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة: نحضر مقلاة متوسّطة الحجم، ونضع بداخلها الزيت النباتي أو السمنة واللحمة، ونقلبها جيداً حتّى تتحمر، ثمّ نضيف البصل، ونستمر في التقليب حتّى يذبل البصل، ونضيف البهار، والفلفل، والملح، والبقدونس فوق اللحمة، ونقلب كافة المكونات لمدّة عشر دقائق، ثمّ نرفع المقلاة عن الغاز.
- تحضير للعجينة: نسلق البطاطا في وعاء من الماء على درجة حرارة عالية، ونقشّرها ونهرسها، ونضع في وعاء على النار الأرز والملح والكركم والماء، ونحرك كافة المكونات، ونتركها على النار حتّى يصبح الأرز ليناً، ثمّ نضع الأرز المطبوخ مع البطاطا المهروسة بداخل الخلاط الكهربائي، ونخلطهم حتّى يتشكل لدينا خليط متماسك ومتجانس،ى ونشكّل العجينة على شكل أقراص عريضة، ونحشوها بالحشوة التي قمنا بتحضيرها، ثمّ نحمي الزيت النباتي على درجة حرارة عالية، ونضع بداخله أقراص الكبّة، ونتركها حتّى يصبح لونها مائلاً إلى البني، وتستوي من الداخل والخارج.
