كتب عمل عجينة الكروسان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل عجينة الكروسان
# طريقة عجينة الكروسان
# طريقة لف عجينة الكروسان
# مقادير عجينة الكروسان
# عجينة كروسان بالنشا
# طريقة عجينة الكرواسون
# كيفية تحضير عجينة الكرواسون
# عجينة الكرواسان
# كيف أعمل عجينة
# عمل عجينة النودلز في المنزل
# عمل عجينة الباخمري
# عمل عجينة لقمة القاضي
# عمل عجينة اللحم بعجين
# عمل عجينة القطايف في المنزل
# عمل عجينة الكنافة الناعمة
# عمل عجينة معمول
# عمل عجينة سمبوسك
# عمل عجينة المناقيش
# عمل عجينة قوزي الشام
# عمل عجينة الكريب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل عجينة الكروسان (معلومة)
المكونات
- كأسان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كأس حليب سائل وبارد.
- زبدة مقطعة لمربعات صغيرة 250 جرام.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- للحشوات:
- جبنة مبشورة.
- شكولاتة قطع سادة.
- زعتر.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات مع بعضها البعض باستثناء الزيت والزبدة في وعاء عميق، ثم اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية مع بعض الليونة بالقوام.
- ادهني وعاء آخر بالقليل من الزيت النباتي، ثم ضعي العجينة بعد تكويرها جيداً، مع تغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركيها حتى يتضاعف حجمها، وتحتاج لمدة ساعة إلى ساعتين حسب درجة حرارة المكان الموجودة فيه.
- رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وجافن ثم مديها قليلاً، وبعدها ضعي قطع الزبدة وافرديها بشكل جيد على كامل العجينة.
- أغلقي العجينة من الأطراف واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- أعيدي فرد العجينة ووضع قطع الزبدة مرة أخرى، ثم تركها لترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.
- أفردي العجينة بواسطة الشوبك حتى تصبح متوسطة السمك، ثم قطعي العجينة بواسطة السكين على شكل مثلثات.
