كتب عمل المنتو الحجازي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقه المنتو الحجازي
# المنتو واليغمش الحجازي
# اليغمش أو المنتو الحجازي
# طريقة عمل المنتو الكذاب
# عمل المنتو بالبخار
# عمل المنتو واليغمش
# المنتو الأصلي
# عجينة المنتو
# المنتو الأفغاني
# المنتو البخاري
# طريقة المنتو الكذاب
# المنتو الكذاب باللحمة المفرومة
# المنتو الكذاب بالتوست
# المنتو في السعودية
# طريقة المنتو واليغمش
# طريقة عمل الزربيان الحجازي
# طريقة المعمول الحجازي
# عجينة المعمول الحجازي
# طريقة عمل الخبز الحجازي
# ناصر الدين الحجازي الأثري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل المنتو الحجازي (معلومة)
المكوّنات
- نصف لتر من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الكمون، والفلفل الأسود، والملح
- كيلوغرام من كلّ من: البصل المفروم ناعماً، واللحم المفروم ناعماً.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- عصير نصف حبة من الليمون.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء من الزيت على النار، وتبليه بالملح، والكمون، والبصل، والفلفل الأسود، وحركيه جيداً ثمّ اتركيه حتى ينضج.
- ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الملح، والدقيق، والماء، واعجنية جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثمّ اتركيها لمدة ساعة.
- قسمي العجين لكرات، وافرديها، ثمّ أضيفي مقداراً مناسباً من الحشوة وأغلقيها جيداً، ثمّ ضعيها في قدر على النار وأضيفي الماء، وعصير الليمون، والملح، واتركيه حتى ينضج ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من السمنة، ورتبي حبات العجين فيها.
- ضعي الزيت في مقلاة، وسخنيه، ثمّ أضيفي كرات العجين، واقليها، واتركيها حتى تنضج.
