English  

كتب عمل المغش الجيزاني بالفرن

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل المغش الجيزاني بالفرن (معلومة)


المكوّنات

  • حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات.
  • خمس حبات من البامية.
  • جزرة مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • بصلة مقطعة إلى مكعبات.
  • أربع فصوص من الثوم المفروم.
  • فلفل الأسود، وقرفة، وكمون، وهيل، وقرنفل، وملح -حسب الرغبة-.
  • لحم، حسب حجم المغش.
  • قرنان من الفلفل الرومي المقطع.
  • حبتان من الليمون اللومي.
  • كمية مناسبة من صلصة الطماطم.
  • حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.


طريقة التحضير

  • نحضر قدر الضغط، ونضع فيه اللحم، والماء، ونغطي القدر جيداً، ونتركه يغلي على النار، حتى يصل اللحم إلى نصف الاستواء.
  • نضع بقيّة المكوّنات، ثمّ نضيف صلصة الطماطم، وننكهها بالبهارات الموجودة.
  • نرفع القدر عن النار، ونضع مرق اللحم فوق الخليط في المغش، وندخله الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تحت شواية الفرن.


المصدر: mawdoo3.com