كتب عمل الشفلور بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل صحن الشفلور بالفرن
# قالب الشفلور بالفرن
# أطباق الشفلور في الفرن
# الشفلور المغربي مع الكينوا
# كيف أعمل بطاطس بالفرن
# طريقة تحضير شفلور في الفرن
# كيف أشوي اللحم بالفرن
# صينية الشفلور بالطحينية
# طاجين الشفلور واللحم
# الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائرية
# الشفلور المقلي على الطريقة الجزائرية
# الشفلور المحمص على الطريقة المغربية
# أطباق خاصة بالشفلور
# الشفلور المشوي مع الثوم
# معمول بالفرن
# عمل المندي بالفرن
# عمل مسخن دجاج بالفرن
# عمل البطاطس بالفرن
# طريقة عمل مندي اللحم بالفرن
# طريقة عمل الحنيذ بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الشفلور بالفرن (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غرام من زهرات القرنبيط "الشفلور".
- نصف كوب من البندورة الكرزية، مقطعة إلى أنصاف.
مكوِّنات الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- حبة من الكرَّاث مقطعة على شكل شرائح.
- كوب وربع من الحليب.
- فص مفروم من الثوم.
- كوب من خليط جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس العريض المفروم.
- أوراق بقدونس مفرومة -للتزيين-.
- ملح وفلفل -خسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وضع الشفلور "القرنبيط" في قدر وغمره بالماء، ورفعه على النار حتى يغلي لمدَّة عشر دقائق حتى يُسلق الشفلور "القرنبيط"، ثم تصفيته من الماء وتركه جانبًا.
تحضير الصلصة:
- وضع الزبدة في قدر، ورفعه على النار حتى تذوب، ثمَّ إضافة الثوم والكراث مع التحريك لمدّة دقيقة واحدة لتشويحهما، ثمَّ إضافة الدقيق إلى المكونات مع التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- رفع القدر عن النار، والبدء بإضافة الحليب إلى المكونات تدريجيًا، بالإضافة إلى إضافة نصف كوب من الجبنة وإضافة البقدونس ومسحوق الفلفل الحلو.
- إعادة القدر إلى النار، وتركه حتى تغلي المكوِّنات مع التحريك، ثم تتبيلها بالفلفل والملح حسب الرغبة.
- وضع الشفلور 'القرنبيط" في قالب حراري، وإضافة إليه البندورة الكرزية، ثمَّ سكب الصلصة عليه، بالإضافة إلى رش باقي كمية الجبنة، ثم إدخال القالب إلى الفرن مدة ثلث ساعة، أو حتى تنضج الخضروات جميعها" الشفلور والكراث والبندورة الكرزية" وحتى تتحمر الجبنة جيدًا، ثمَّ تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه وهو ساخن.
