كتب طريقة عمل ماش البطاطس

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل ماش بوتيتو # ماش البطاطس # ماش البطاطس باللبن # طريقة عمل سمبوسة الماش # فطيرة الراعي بماش البطاطس # طريقة التسمين بالماش # ماش بوتيتو بالكريمة # أكواب ماش البطاطا مع اللحم المفروم # الماش بوتيتو مع اللبن الرائب # الماش بوتيتو الكريمية مع الذرة # والتر ماش # كيف أطبخ الماش # المموش التمن ماش # شوربة ماش العراقية # كيف أطبخ الماش في المنزل # أضرار الماش # فوائد الماش للجسم # أسئلة شائعة حول الماش # لمحة عامة حول الماش # ما فوائد الماش للبشرة

عرض المزيد

طريقة عمل ماش البطاطس (معلومة)

ماش البطاطس

ماش البطاطس، أو البطاطس المهروسة، أو بيوريه البطاطس هي مُسميَّاتٌ مُختلفةٌ لنوعٍ واحدٍ من أهمِّ وأشهرِ المُقبلات الأمريكيَّة والأوروبيَّة، والتي تُعتبرُ طبقاً أساسياً بجانبِ وجبة الغداء أو العشاء اليوميَّة، ويتكونُ من مكوّنات بسيطةٍ تُضيفُ إلى البطاطس المهروسة طعماً وقواماً لا يُقاومان، ويُفضلُ تقديمهُ إلى جانبِ اللحوم المشويَّة. في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ متعددةٍ لتحضير ماش البطاطس الشهي واللذيذ.

المكوّنات

أربع حبَّاتٍ من البطاطس.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
ملحٌ، وفلفلٌ أسود حسب الرَّغبة.
ربعُ كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون.
ربعُ كوبٍ من كريمة الطَّبخ.

طريقة التحضير

قشّري وقطّعي البطاطس إلى مكعباتٍ، ثمَّ اسلقيها في كميَةٍ وافرةٍ من الماء مع رشَّةٍ من الملح، والقليل من زيت الزيتون.
صفّي البطاطس، واهرسيها جيداً للتخلص من أيّ تكتلات، ثمَّ أضيفي الكريمة، والجبن، والزبدة.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثمَّ قدّميها بجانب أطباق الدجاج واللحم المشويَّة.

ماش البطاطس باللبن

المكوّنات

مئةُ غرامٍ من زيت الزيتون.
ثلاثونَ غراماً من الفلفل الأحمر المطحون.
مئةٌ وخمسونَ غراماً من اللبن.
رشَّةٌ من الزَّعتر البرّي.
رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأبيض.
كيلوغرام من البطاطس المسلوقة.

طريقة التحضير

اهرسي البطاطس في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي إليها الفلفل الأبيض، والملح، والزعتر، وزيت الزيتون.
شكّلي البطاطس على شكلِ كُراتٍ متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم.
اخفقي اللبن مع الفلفل الأحمر، والقليل من زيت الزيتون، ثمَّ وزّعي الخليط فوقَ كُرات ماش البطاطس وقدّميها.

فطيرة الراعي بماش البطاطس

المكوّنات

نصفُ علبةٍ من البندورة المُعلبة.
حبَّتانِ متوسطا الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثمانمئةِ غرامٍ من اللحم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
أربع أوراقٍ من ورق الغار.
كوبان من مرق الدَّجاج.
ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.
ثلاث حبَّاتٍ من البطاطس المهروسة.
كوبٌ من جبنة البارميزان المبروشة.
كوبانِ من جبنة الموزاريلا.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر.

طريقة التحضير

قلّبي البصل والثوم في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتَّى يذبُلا.
أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيهِ حتَّى ينضج، ثمَّ أضيفي ورق الغار، وصلصة الوورشستر، والبندورة، والفلفل الأسود، ثمَّ اتركي المكوّناتِ على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمسَ عشرة دقيقة، أو حتَّى يتكثَّفَ الخليط، ثمَّ أضيفي الملح.
أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البطاطس، وأضيفي إليها رشَّةً من الملح، والفلفل الأسود.
ضعي خليط اللحمة في صينيَةٍ مُقاومةٍ للحرارة، ثمَّ وزّعي البطاطس فوقه بشكلٍ متساوٍ ورشّي القليل من الجبن، وحمّريهِ في فرنٍ ساخن.