كتب صينية شاورما
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية شاورما (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من لحم البقر، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- رشة من الملح.
* ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الخلّ الأحمر.
- ورقتا غار.
- عودان من القرفة.
- خمس حبات من الهيل.
- بصلتان مقطّعتان إلى شرائح
- رشّة من كبش القرنفل.
- حبتان من البندورة، مقطّعتان إلى دوائر أو شرائح.
طريقة التحضير
- نخلط الخلّ مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح وكبش القرنفل في وعاء كبير ثمّ نضيف اللحم وننقعه مدة ساعتين.
- نسخن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
- نضع اللحم في صينية الفرن مع صلصته، وورق الغار، وعيدان القرفة، والحبهان، والبصل والبندورة.
- ندخل الصينية إلى الفرن لحوالى ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
