كتب صينية داوود باشا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية داوود باشا بالبطاطا
# صينية داوود الباشا
# كيف أطبخ داوود باشا
# داود باشا
# قره داوود باشا
# كجك داود باشا
# طريقة تحضير داوود باشا
# داوود باشا بالصلصة الحارة
# مقادير كفتة داود باشا
# مقادير صلصة داود باشا
# مقادير أرز داود باشا
# داوود باشا بالدجاج والحليب
# طريقة داود باشا السورية
# طريقة الداود باشا
# كفتة الداود باشا
# إعداد داود باشا
# داوود باشا بالطماطم
# داوود باشا مشوي بالفرن
# داوود باشا مقلي بالزيت
# داوود باشا السوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية داوود باشا (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكونات
- حبتان من البطاطا مقطعة مكعبات كبيرة.
مكونات خليط الكفتة:
- خمسمئة غرام من اللحم مفروم ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- فصان من الثوم مهروس.
- نصف كوب من الكزبرة مفرومة ناعم.
- ربع كوب من البقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- الهيل المطحون.
- القرفة.
- الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
مكونات خليط الصلصة:
- حبتان كبيرتان من البصل مقطع شرائح دائرية.
- ثلاثة فصوص من الثوم مهروس.
- قرن من كلٍ من:
- الفلفل الأحمر مفروم.
- الفلفل الأخضر مفروم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- النعناع الناشف.
- كوب من الماء.
- زيت ذرة -للقلي-.
للتقديم:
- أرز مسلوق.
- صنوبر مقلي.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، مع إحضار طبق فرن واسع.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة وتسخينه على نار متوسطة، ثم وضع مكعبات البطاطا في الزيت الساخن إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم نقلها إلى طبق الفرن.
- وضع اللحم المفروم في طبق عميق وإضافة البصل والثوم والكزبرة والهيل والقرفة والبقدونس والبهار والملح، تقليب الكفتة لتصبح عجينة متماسكة وتشكيلها إلى كرات صغيرة.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعه على نار متوسطة ليسخن، قليّ كرات الكفتة إلى أن يجف ماؤها وتصبح ذهبية اللون، ووضع الكفتة في طبق الفرن مع البطاطا.
- وضع البصل والثوم في نفس مقلاة الكفتة وتقليبهم قليلاً ثم إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم ومعجون الطماطم والنعناع والملح والبهار والماء، ترك الصلصة تغلي ثم سكبها على الكفتة.
- وضع صينية داوود باشا في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج المكونات.
- إخراج صينية داوود باشا من الفرن وتزيينها بالصنوبر وبجانب الأرز المسلوق.
