كتب داوود باشا مشوي بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمك مشوي بالفرن
# ستيك اللحم المشوي بالفرن
# طريقة لحم مشوي بالفرن
# الكباب المشوي بالفرن
# كفتة مشوية بالفرن
# المشاط المشوي بالفرن
# الروبيان المشوي بالفرن
# تتبيلة السمك المشوي بالفرن
# سمك السلمون المشوي بالفرن
# طريقة السمك المشوي بالفرن
# طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن
# مكونات البرجر المشوي بالفرن
# همبرغر اللحم المشوي بالفرن
# دجاج مشوي بالفرن
# فيليه السمك المشوي بالفرن
# سمك البوري المشوي بالفرن
# اللحمة المشوية بالفرن
# السلق المشوي بالفرن
# القطايف المشوية بالفرن
# كيف أطبخ داوود باشا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
داوود باشا مشوي بالفرن (معلومة)
المقادير
- مقادير اللّحمة:
- نِصف كيلو من اللّحمة المَفرومة الناعِمة.
- حبّة بَصل متوسّطة الحَجِم مفرومة.
- بهارات منوّعة (رَشّة فلفل، ومِلح حَسب الرغبة، ومِلعقة صغيرة من مسحوق الكاري، ومِلعقة صغيرة كُزبرة مَطحونة، ومِلعقة صغيرة مسحوق الثوم المطحون، ورَشّة قرفة).
- مقادير الصلصة:
- حبّة بَصل مفرومة.
- فصّا ثوم مدقوق.
- أربع حبّات طماطِم مفرومة ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون طماطِم.
- كُزبرة مفرومة ناعِمة حسب الحاجة.
- مُكعّب ماجي.
- زيت زيتون أو سَمن.
- بهارات مُشكلة (مِلح حسب الرغبة، ورشّة فلفل، ومِلعقة صغيرة مِن مسحوق الكاري، ورَشّة قرفة، ورشّة كُزبرة مطحونة).
- كأس من الماء.
- صنوبر مُحمّر ونعنع للزينة.
طريقة التحضير
- لتحضير اللّحمة:
- نضع اللّحمة المَفرومة في وِعاء، وَنُضيف إليها باقي المُكوّنات، ونخلِطُها جيّداً حتّى تمتزِج، وَنترُكُها لتتنكّه لِمُدّة ثُلث ساعة. وَمِن ثُمَّ تُشكّل اللّحمة على شَكل كُرات دائريّة، حتّى نفاذ كمّية اللّحمة. نَرُصّ اللّحمة في صينية الخبز، وَنَلُفُّها بالقَصدير ونضعها في الفُرن حتّى تُصبح نِصف ناضِجة، ومن ثُمَّ نُزيل القصدير عَنها ونُحمّرها، وَنضعُها جانِباً لِترتاح.
- لتَحضير الصلصة:
- نقوم بقلي البَصل المفروم والثوم في ملعقة كبيرة من السمن على نارٍ هادئة، وَمن ثُمَّ نُضيف إليها الطماطِم المفرومة ومعجون الطماطِم وكأس من الماء. وَمن ثّمَّ نُضيف باقي المُكوّنات ما عدا الكُزبرة، ويتم تحريكُها من فترة لأُخرى، وَعندما تنضُج الطماطم، نُضيف كُرات اللّحمة الى الصّلصة حتّى تنضُج معاً. وقبل أن نطفىء النّار، نُضيف القليل من الكُزبرة المفرومة. توضع في الصحن وَتُزيّن بالصنوير المُحمّر والنعنع. تُقدّم مع الأرز أو الخُبز العربيّ.
