كتب صينية الزهرة بالطحينة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ الزهرة بالطحينة
# صينية القرنبيط بالطحينة
# صينية كفتة بالطحينة
# صينية كفتة وبطاطا بالطحينة
# طريقة عمل زهرة بالطحينة
# كيف أعمل حمص بالطحينة
# كرات اللحم والبطاطا بالطحينة
# تدميس الفول بالطحينة
# يقطين بالطحينة
# سالمون مع طاجين بالطحينة
# سلطة الطماطم بالطحينة
# طاجن السمك بالطحينة
# كرات الكفتة بالطحينة
# أصابع كفتة بالطحينة
# كفتة بالطحينة وعصير البرتقال
# الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
# تحضير البقدونسية بالطحينة
# إعداد متبل الباذنجان بالطحينة
# سلطة الحمص بالطحينة
# سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية الزهرة بالطحينة (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- رأس كبير من الزهرة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوب من الطحينة.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كمية من الصنوبر المقلي -للتزيين-.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتجهيز طبق فرن أو صينية.
- تقطيع الزهرة إلى قطع متساوية قدر المستطاع باستعمال سكين حادة.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة وتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
- وضع قطع الزهرة في الزيت وتقليبها باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقل الزهرة إلى طبق فوق ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- تسخين زيت الزيتون مع القليل من زيت قلي الزهرة في مقلاة واسعة وإضافة البصل وتقليبه مع الزيت بملعقة خشبية حتى يذبل.
- وضع كلٍ من: الماء، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود في طبق عميق وتقليب المكوّنات باستخدام مضرب شبك حتى تختلط مع بعضها البعض وتتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
- إضافة الصلصة إلى البصل في المقلاة وتركها إلى أن تغلي جيداً.
- سكب الصلصة فوق الزهرة في طبق الفرن ووضع الطبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتصبح الزهرة ذهبية اللون.
- إخراج الطبق من الفرن وتوزيع الصنوبر على الوجه وتقديمه.
