كتب شكشوكة الخضروات

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# شكشوكة الخضروات التركية # كيف أعمل شكشوكة # كيف أطبخ شكشوكة # كيف أطبخ الشكشوكة # كيف أحضر شكشوكة # العلاج بالخضروات والفاكهة # إنتاج الخضروات # مواعيد زراعة الخضروات # حكايات الخضروات # حكايات الخضروات في المنزل # كباب الخضروات # كريب الخضروات # أطباق الخضروات # سلطة الخضروات # الضلع المحشي بالخضروات # سلطة بالخضروات على الطريقة المغربية # طاجن الخضروات باللحم # غراتان الخضروات # يخني الخضروات بالتمر الهندي # الأرز بالخضروات

عرض المزيد

شكشوكة الخضروات (معلومة)

مدة الطهي	أربعون دقيقة
تكفي لِ	ستة أشخاص

المكوّنات

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
عشرة فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
حبتان متوسطتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات والجزر المقطع إلى مكعبات.
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة إلى مكعبات والفلفل الأخضر الحلو المقطعة إلى مكعبات..
رأس متوسط من القرنبيط ذات زهرات صغيرة.
قرن من الفلفل الحار المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح والبهار المشكل.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
كوب من عصير الطماطم والمرقة.

طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على نار عالية.
إضافة كلٍ من: البصل، الثوم والزنجبيل وتقليب المواد باستخدام ملعقة خشبية لعدة ثوانٍ على نار قوية.
وضع ملعقة من الزيت في مقلاة ثانية، وإضافة كلٍ من: البطاطا، الجزر، الفلفل الأحمر والأخضر، القرنبيط والفلفل الحار.
تقليب الخضروات على نار قوية لعدة ثوانٍ إلى أن يتم تحميصها.
إضافة الخضراوات المحمصة إلى البصل في المقلاة.
وضع بقية الزيت في طبق عميق، وإضافة كلٍ من: الملح، البهار المشكل، الكركم والهيل وتقليبهم لعدة ثوانٍ.
إضافة عصير الطماطم والمرقة إلى الطبق، وتقليب جميع المكونات جيداً إلى أن تغلي.
سكب صلصة الطماطم على الخضروات في الطبق، وتغليفه بقطعة من ورق الألومينوم.
وضع شكشوكة الخضروات في الفرن، وطهيها لمدة أربعين دقيقة إلى أن يتم نضج جميع الخضروات جيداً.
تقديم طبق شكشوكة الخضروات مع اللحوم المشوية.