كتب سمك دفتر بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل بطاطس بالفرن
# كيف أشوي اللحم بالفرن
# سمك بالفرن
# سمك مشوي بالفرن
# تتبيلة السمك المشوي بالفرن
# سمك السنجاري بالفرن
# سمك السلمون المشوي بالفرن
# طريقة السمك المشوي بالفرن
# طريقة تتبيل السمك بالفرن
# فيليه السمك المشوي بالفرن
# فيليه السمك بالفرن بالليمون
# سمك البوري المشوي بالفرن
# سمك السلمون بالفرن
# طريقة شوي السمك بالفرن
# طريقة صينية السمك بالفرن
# صينية سمك فيليه بالفرن
# سمك محشي بالفرن
# عمل سمك السلمون بالفرن
# وصفات سمك السلمون بالفرن
# سمك الهامور بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك دفتر بالفرن (معلومة)
المكوّنات
- سمكة هامور كبيرة.
- ربع كوب من السماق.
- أربع بصلات مقطعات إلى جوانح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف كوب من كلٍّ من: عصير الليمون، وزيت الزيتون.
- ستة قرون من الفلفل الأخضر.
- صنوبر مقلي للتقديم.
طريقة التحضير
- تبطّن صينية كبيرة بقطعة من القصدير، وتترك جانباً.
- تفتح السمكة من الداخل بحيث تصبح كالفراشة أو الدفتر مع إبقائها ملتصقةً ببعضها من منطقة الظهر.
- توضع السمكة في الصينية بحيث يكون الجلد للأسفل.
- يخلط السماق مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، وملح، والفلفل الأسود، والملح جيداً بواسطة شوكة.
- توزّع نصف كمية التتبيلة فوق السمك، بحيث تغطّيها من الخارج والداخل بشكلٍ جيّد.
- يضاف البصل إلى خليط السماق المتبقي، ويقلّب جيّداً حتّى تختلط النكهات، ثمّ يوزّع فوق السمكة.
- يقطّع الفلفل إلى شرائح، ويوزّع فوق السمكة، ثمّ تشوى في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجةٍ مئويةٍ لمدّة ستين دقيقة.
- تُخرج السمكة من الفرن، وتزيّن بالصنوبر، وتقدّم مباشرة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
