| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 12 شخصًا |
المكوّنات
- حبة من كلٍ من:
- الكيوي.
- الشمام البرتقالي.
- البطيخ الأحمر.
- المانجو.
- البابايا.
- حبتان من فاكهة الدراجون.
- بضع حبات من فاكهة الليتشي.
- حبتان من الباشن فروت.
- كوب من التوت البري.
- قشر ليمون أخضر.
مكونات الصلصة:
- مئتا ملليلترٍ من الحليب.
- عصير حبة من الليمون الطَّازج.
- عود من الفانيلا الطازجة.
- مئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند.
- خمسون غراماً من سكر القصب أو السكر العادي أو البني.
طريقة التَّحضير
- تجهيز الصلصة وذلك بتذويب الحليب والسكر معاً، وإضافة عود الفانيلا إليهما، عصير الليمون، حليب جوز الهند وسكر القصب أو السكر البني أو العادي، والتحريك جيداً إلى أن تختلط المكونات معاً.
- سكب خليط الصلصة برفق على الفواكه بعد جمعها معاً في وعاء للحفاظ على قوام الفواكه وشكلها.
طريقة تشكيل وتقديم سلطة الفواكه:
- تشكيل كل نوع من الفواكه على شكل كرات صغيرة الحجم، بعد إزالة البذور منها، ثم تقسيمها إلى قسمين واستخدام الملعقة لتشكيل الكرات مع الاحتفاظ بقشورها لاستخدامها عند تقديم سلطة الفواكه.
المصدر: mawdoo3.com