كتب سكونز جبنة الشيدر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صوص جبنة الشيدر
# تغميسة جبنة الشيدر مع الناتشوز
# سلطة جبنة الشيدر
# الجبنة الشيدر
# جبنة الشيدر المقلية
# فوائد جبنة الشيدر
# أضرار جبنة الشيدر
# لمحة عامة حول جبنة الشيدر
# طريقة عمل جبنة الشيدر
# طريقة تذويب جبنة الشيدر
# كرات جبنة الشيدر الهشة
# الجبنة الشيدر الصلبة
# الجبنة الشيدر السائلة
# مخبوز البطاطا والجبنة الشيدر
# مخبوز البطاطس والجبنة الشيدر
# إعداد جبنة الشيدر السائلة
# الفشار بجبنة الشيدر دون زيت
# بطاطا بالتونة وجبنة الشيدر
# المعكرونة بالتونة وجبنة الشيدر
# ساندويش النقانق بجبنة الشيدر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سكونز جبنة الشيدر (معلومة)
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
- بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء أو الحليب.
- نصف كوب من اللبن الرائب البارد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- بيضة كبيرة جدًّا وباردة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- كوب من جبنة الشيدر حادة المذاق المبشورة.
- اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات والمزيد حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وثماني عشرة درجة مئوية.
- وضع كوبين من الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
- إضافة الزبدة مع الاستمرار في التقليب على سرعة هادئة.
- خلط المكونات إلى أن تصبح الزبدة مساوية لحجم حبات البازيلاء.
- خلط اللبن الرائب والبيض في كوب صغير، والتقليب قليلاً باستعمال الشوكة.
- إضافة خليط اللبن الرائب سريعاً إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب في وعاء الخلاط على سرعة منخفضة إلى أن يصبح الخليط رطبًا فقط.
- خلط جبنة الشيدر مع كمية صغيرة من الدقيق في وعاء صغير، وإضافة الجبنة مع الاستمرار في التقليب على سرعة منخفضة إلى تكوين العجينة.
- تقليب العجينة قليلاً أو يمكن عمل جميع الخطوات باليدين.
- وضع العجينة على سطح طاولة مرشوش بالدقيق، وعجنها بهدوء لست مرات.
- فرد العجينة على شكل مستطيل ثمّ تقطيعها إلى قطع دائرية بواسطة قطاعة عجين دائرية مغموسة في الدقيق.
- نقل العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- دهن وجه قطع العجينة بدهان البيض ثمّ إدخالها إلى الفرن.
- خبز السكونز لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يتم تحمير الوجه ويتم نضج قطع البسكويت ثمّ تقديمها ساخنة أو دافئة.
