كتب دجاج بالفطر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج بالفطر (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطبخ | 30-35 دقيقة |
| عدد الحصص | 4 أشخاص |
| طريقة الطبخ | خبز وتشويح وتحميص |
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقتان من الزبدة.
- بيضتان.
- ملعقة من الزعتر.
- قطعتان من صدور الدجاج المخلية من العظام.
- بصلة مفرومة.
- كوبان من جبن الموتزاريلا.
- كوب من مرقة الدجاج.
- ثلاثة أكواب من الفطر المشكل.
- كوب من فتات الخبز.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت لتشويح البصل، والثوم، والزعتر فيه، وتقليب المكونات حتى تصبح طرية، ثم إضافة الفطر، وتتبيل المكونات بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
- خفق البيض في وعاء، وتغطيس قطع الدجاج فيه، ثم غمسها بالبقسماط.
- تذويب الزبدة في مقلاة مناسبة، وتحمير قطع الدجاج فيها، وتقليبها على الجانبين.
- وضع الدجاج المحمر فوق خليط الفطر في طبق فرن، ثم رش المكونات بجبنة الموتزاريلا، ثم سكب مرق الدجاج فوقها.
- إدخال خليط الدجاج مع الفطر إلى فرن محمى مسبقاً على درجة 180 مئوية، وخبزه لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- تقديم الدجاج بالفطر بعد تقطيعه إلى شرائح.
